A HISTÓRIA DE UM 'CHEF' QUE NÃO SABE COZINHAR

Ele postou em um dos seus projetos paralelos uma receita de cair o queixo e obviamente estou roubando ela para replicar aqui

Por André Aquino | 17/02/2024

Carnaval no Casa Bambuí: Conforto, alta gastronomia e o sossego das montanhas de Campos

Restaurante Casa Bambuí, em meio à natureza exuberante do Parque Bambuí, é a dica para uma experiência gastronômica única entre as montanhas de Campos do Jordão

Por André Aquino | 10/02/2024

Uma coluna dedicada a Taubaté

Tive o prazer de participar neste dia ao lado da Thainah Ferreira Augusto, participante do projeto. Fizemos algumas receitas bem gostosas como bolo de caneca...

Por André Aquino | 03/02/2024

Guaratinguetá tem uma das melhores pizzas do Vale

O atendimento foi além do esperado, o garçom muito simpático, bom conversador, e me contou que o estabelecimento já existia há 25 anos

Por André Aquino | 27/01/2024

Janeiro merece um passeio por Paraty

Para aqueles que adoram embarcar numa novidade, o restaurante Hangar 13 acaba de lançar o Sunset Hour que oferece uma seleção de drinks pela metade do preço

Por André Aquino | 20/01/2024

Chef Monica Mallet estreia programa de culinária em rádio de São José

Formada pela renomada escola Le Cordon Bleu, Mônica divide curiosidades e entrevistas com grandes chef na região, em seu programa Conversa com Sabor, na Rádio C...

Por André Aquino | 13/01/2024

Linha diferenciada para o corte de carnes de porco

Enfrentando preconceito e se esquivando de expressões de desconfiança, as mulheres estão dispensando os homens e assumindo o comando em todos os elos da cadeia ...

Por André Aquino | 06/01/2024

Cozinha no Natal: uma época tão esperada

Nossa região está recheada de bons lugares para comida pronta ou ingredientes

Por André Aquino | 23/12/2023

Framboesa, mirtilo e amora dão o tom no “Festival Brisa & Sabor” do Donna Pinha

O tradicional “Festival Brisa & Sabor” do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, segue até 1º de janeiro

Por André Aquino | 16/12/2023

Alvear Cambuí Café e Gastronomia: opção das mais interessantes em Campinas

O café é muito diversificado, com muitas opções e uma vitrine de doces que chega a nos deixar até confusos, de tantas coisas bonitas

Por André Aquino | 09/12/2023

O céu é o limite: Hangar 13 une a paixão pela gastronomia e aviação

Com ampla estrutura o endereço proporciona muitas experiências que levam as famílias a passarem o dia por lá

Por André Aquino | 02/12/2023

Campos do Jordão Restaurant Week; saiba tudo sobre o evento

Os menus têm como tema “Biomas Brasileiros”, que traz a biodiversidade dos diferentes biomas do país através da culinária

Por André Aquino | 25/11/2023

Doko Coffee Experience é destaque durante Feira Internacional do Café

Por André Aquino | 18/11/2023

Dois anos de sabores inesquecíveis: o sucesso do Clemenza

Chef Marcelo Pasqualini é responsável pela cozinha autoral do restaurante

Por André Aquino | 11/11/2023

Pizza, fermentação natural e boas histórias

Por André Aquino | 04/11/2023

Gastronomia da melhor qualidade e espaço dos mais aconchegantes

Enquanto isso, flores comestíveis são as ‘queridinhas’ do Casa Bambuí em Campos do Jordão

Por André Aquino | 28/10/2023

Aproveitando o Litoral Norte e uma boa gastronomia

Se você estiver por Caraguá, eu já recomendaria o 'Mar&Terra', com a bela Praia do Massaguaçu, e certamente, comeria o Camarão Rosa, ou provaria o mignon grelha...

Por André Aquino | 21/10/2023

Novos pratos para a Primavera

Por André Aquino | 07/10/2023

Campinas: restaurante Único, o brilho do chef Jurandir

Por André Aquino | 30/09/2023

Restaurante Casa Bambui, nasce uma parceria de sucesso em Campos do Jordão

Por André Aquino | 23/09/2023

Cozinhando com a Ella

Por André Aquino | 16/09/2023

Que tal ficar confuso com o Osti?

Por André Aquino | 09/09/2023

São José curte a 1ª Festa do Morango até o final de semana

Por André Aquino | 02/09/2023

Vamos falar de resort e boa gastronomia em Aparecida

Por André Aquino | 25/08/2023

Paraibuna é o 14º Festival Gastronômico do Cambuci

Por André Aquino | 19/08/2023

Dia dos Pais no Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal

Por André Aquino | 12/08/2023

Eventos gastronômicos em agosto

Por André Aquino | 05/08/2023

Que tal falar de bananas em Paraty-RJ?

Por André Aquino | 28/07/2023

Hoteis em São José dos Campos como destinos gastronômicos

Por André Aquino | 22/07/2023

Di Matteo reforça a verdadeira comida italiana

Por André Aquino | 08/07/2023

Outback apresenta festival de novos pratos com releitura de itens clássicos do menu

Por André Aquino | 01/07/2023

Jacareí ganha um novo conceito de diversão e gastronomia

Por André Aquino | 24/06/2023

Outback apresenta festival de novos pratos com releitura de itens clássicos do menu

Com o lançamento de um prato principal, um burger e um trio de sobremesas, o Outback convida os consumidores para um espetáculo de Bold Flavour em edição inédit...

Por André Aquino | 22/06/2023

1ª Edição da Restaurant Week chega ao Vale do Paraíba; confira lista de restaurantes

Festival gastronômico acontece de 22 de junho a 23 de julho e conta com 20 restaurantes participantes

Por André Aquino | 17/06/2023

'Samba & Feijoada' esquentam o feriado no Hotel Savoy Campos do Jordão

Por André Aquino | 10/06/2023

O melhor da França em Campinas

Por André Aquino | 10/06/2023

Neste sábado, show 'Especial Pink Floyd' acontece em São José dos Campos

Banda Arcadiun se apresenta na Vinhos de Bicicleta, com clássicos da histórica banda do rock internacional

Por André Aquino | 03/06/2023

Cortes suínos em casa: Del Veneto lança clube de assinatura

Clube oferece pacotes mensais e semestrais com até três quilos de cortes suínos

Por André Aquino | 03/06/2023

Pindamonhangaba receberá uma nova urbanização e um Mirante Gastronômico

Por André Aquino | 03/06/2023

Evento em Campos do Jordão reunirá gastronomia com chefes renomados e expositores

Por André Aquino | 27/05/2023

Chef Anouk Migotto é a próxima convidada para aula-show no “Prosa na Cozinha”

Por André Aquino | 20/05/2023

Três restaurantes que fazem sucesso com carne de porco

Especialista em carne suína, Flávia Brunelli, elaborou um roteiro gastronômico com as casas que oferecem os melhores pratos com carne de porco na região

Por André Aquino | 13/05/2023

Cuidado da entrada até a sobremesa

Por André Aquino | 06/05/2023

A fruta que chora e sua lenda

Por André Aquino | 29/04/2023

Vamos falar sobre comida Italiana?

Por André Aquino | 22/04/2023

Outback inova e traz para o menu novos itens extraordinários

Por André Aquino | 14/04/2023

Domingo de Páscoa pede um delicioso risoto na Villa Lobos Campos do Jordão

Por André Aquino | 08/04/2023

Páscoa mais 'chocolatuda': confeiteira aposta em ovos com sabores diferentes

Por André Aquino | 25/03/2023

Franquia: ter ou não ter?

Por André Aquino | 21/03/2023

Uma longa história

Por André Aquino | 17/03/2023

Quaresma com o tradicional 'Festival das Trutas' em Santo Antônio do Pinhal

Por André Aquino | 10/03/2023

Chef Thaís Okamoto é inspiração para mulheres e empreendedoras de todas as idades

Por André Aquino | 07/03/2023

Vamos começar com uma canção italiana

Por André Aquino | 04/03/2023

Quiririm é um capítulo à parte

Por André Aquino | 25/02/2023

Falar de ecologia não é moda, é dever

Por André Aquino | 17/02/2023

A Itália é um estado de espírito

Por André Aquino | 10/02/2023

Da fazenda direto para mesa: Del Veneto cortes suínos apresenta receitas criativas

Da praticidade a pratos elaborados: receitas são compartilhadas nas redes sociais da marca

Por André Aquino | 10/02/2023

A tradição japonesa no seu prato

Por André Aquino | 03/02/2023

Outro: sinônimo de boa carne

Por André Aquino | 27/01/2023

Outback promove a 16ª edição do Bloomin’ Day em parceria com a Make-A-Wish Brasil

Com mais de 150 sonhos de crianças com doenças graves realizados, a instituição e o Outback se unem pelo quinto ano no dia 26 de janeiro para transformar aind...

Por André Aquino | 25/01/2023

Samba & Sabor está de volta

Por André Aquino | 22/01/2023

Tudo azul por aí?

Por André Aquino | 20/01/2023

Gastronomia no Vale do Paraíba

Por André Aquino | 16/01/2023

De chopp na caneca congelada a milkshakes: opções refrescantes neste verão

Outback traz opções doces e salgadas para refeições e variedade de bebidas

Por André Aquino | 06/01/2023

Gastronomia é Italiana. Único é Gastronomia

Por André Aquino | 06/01/2023

O que fazer com a comida do Natal?

Por André Aquino | 23/12/2022

Época de muita comida e época de cuidar do intestino, nosso segundo cérebro

Por André Aquino | 23/12/2022

'Master Chef' na Chef Gourmet Taubaté

Por André Aquino | 16/12/2022

Da infância para a maturidade: um restaurante que merece respeito

Por André Aquino | 16/12/2022

Feira de produtores artesanais terá tema natalino no dia 10 de dezembro

Encontro, que acontece todo segundo sábado de cada mês, tem data marcada para sábado, dia 10 de dezembro, das 9h às 15h, na fazenda Estância Silvania, em Caçap...

Por André Aquino | 10/12/2022

Hoje é dia de passear pela cozinha Peruana

Com o passar do tempo e com a chegada dos espanhóis, muito da cultura espanhola também foi sendo incorporada, inclusive na gastronomia.

Por André Aquino | 09/12/2022

Gastronomia Mediterrânea em Campinas

Por André Aquino | 03/12/2022

Copa do Mundo de dar água na boca

Por André Aquino | 26/11/2022

Bom tempero é o que o Benedito entrega

Por André Aquino | 26/11/2022

Pizza, fermentação natural e boas histórias

Por André Aquino | 19/11/2022

Vou fazer uma festa, e agora?

Por André Aquino | 12/11/2022

Hotel Savoy Excellence Campos do Jordão lança drinks especiais para final de ano

Por André Aquino | 12/11/2022

Vamos falar de boa comida e bom chopp?

Por André Aquino | 12/11/2022

Galeto Di Paolo chega à São José dos Campos

Por André Aquino | 05/11/2022

Que tal passear um pouco por Jundiaí?

Por André Aquino | 05/11/2022

Zkitchen é a primeira coluna lixo zero do Brasil

Por André Aquino | 29/10/2022

Gastronomia Peruana: uma das melhores do mundo

Por André Aquino | 29/10/2022

Tudo sobre cogumelos

Muito versáteis na cozinha, meu amigo chef Rafael Ferro, proprietário da escola Chef Gourmet em Taubaté, ensina também como armazenar e higienizar.

Por André Aquino | 22/10/2022

Seo Rosa tem muita história para contar

O Jequitibá é tido como a maior árvore nativa do Brasil, chegando a atingir 60 m de altura; imponente, com troncos enormes que podem chegar a 7m de largura.

Por André Aquino | 15/10/2022

Théo Medeiros Bistrô: França e Brasil no seu prato

Qual o conceito de um bistrô? O bistrô, geralmente, é um ambiente menor e mais aconchegante, com pratos de alta gastronomia e uma brasserie

Por André Aquino | 08/10/2022

Pipoca é um clássico, mas eles modernizaram

Por André Aquino | 01/10/2022

Gastronomia em Campinas: Temos muito a conversar

Por André Aquino | 01/10/2022

D’autore em Campinas é mais que gastronomia

Por André Aquino, chef de cozinha | 22/09/2022

Caçapava faz sucesso com os queijos artesanais

Por André Aquino, chef de cozinha | 15/09/2022

Outback se une ao MasterChef

Por André Aquino, chef de cozinha | 08/09/2022

Chef Gourmet inaugura em Taubaté e se torna uma opção personalizada na região

Por André Aquino, chef de cozinha | 31/08/2022

Quem gosta de um bom pastel?

Por André Aquino, chef de cozinha | 25/08/2022

Especial Guaratinguetá: afinal, tem muita coisa boa por lá

Por André Aquino, chef de cozinha | 18/08/2022

Torta, pão de queijo e Dia dos Pais

Por André Aquino, chef de cozinha | 11/08/2022

Thai Break lança o Festival do Camarão

Delivery especializado na gastronomia tailandesa incrementa pratos com camarões grandes

Por André Aquino, chef de cozinha | 04/08/2022

Fome e uma reflexão

Por André Aquino, chef de cozinha | 27/07/2022

Dicas para fazer café em casa

Por André Aquino, chef de cozinha | 20/07/2022

Tem point novo em São José dos Campos

Local teve inauguração adiada por dois anos por causa da pandemia da Covid-19

Por André Aquino, chef de cozinha | 07/07/2022

Madero é bom de marketing

Por André Aquino, chef de cozinha | 30/06/2022

ZKitchen aposta em ações sustentáveis e na versatilidade da marca

Por André Aquino, chef de cozinha | 23/06/2022

A saga 'quiche'

Por André Aquino, chef de cozinha | 16/06/2022

Alimentação e Endometriose

Por André Aquino, chef de cozinha | 08/06/2022

Paraty, como não amar?

Por André Aquino, chef de cozinha | 02/06/2022

Taubaté merece o melhor Croissant

Por André Aquino, chef de cozinha | 26/05/2022

Está frio por aí? Que tal uma receita para esquentar o seu final de semana?

Acostumada com o frio das montanhas, a chef, que mora há mais de 20 anos na Serra da Mantiqueira, ressalta o poder da gastronomia na nossa vida

Por André Aquino, chef de cozinha | 19/05/2022

Quem gosta de arroz? Tremembé retorna com a Festa do arroz

Neste ano, a Festa do arroz de Tremembé estará de volta, em sua 13ª edição. Acontecerá entre os dias 19 e 22 de maio, no centro da cidade

Por André Aquino, chef de cozinha | 12/05/2022

Vamos de dicas rápidas?

Que tal conhecer também duas irmãs que são extremamente experientes no mundo da Gastronomia e que fazem sucesso pelo Vale?

Por André Aquino, chef de cozinha | 06/05/2022

Muito além do lombo e pernil: cortes especiais de carne de porco estão em alta

A produção da proteína neste em 2021 foi de 4,70 milhões de toneladas, enquanto o volume em 2022 previsto é de 4,85 milhões de toneladas

Por André Aquino, chef de cozinha | 29/04/2022

A Itália novamente no Vale

Gosta de lasanha? Gosta de uma boa massa? Gosta de boa música e teatro? E, que tal acompanhar o concurso da Rainha da Imigração?

Por André Aquino, chefe de cozinha | 21/04/2022

A “Bonita”: La Guapa chega em São José dos Campos

E, sabe a Saltenã que provei? É um dos maiores clássicos. O nome faz referência a cidade de Salta, na Argentina, onde nasceu a Senhora Juana Gorriti

Por André Aquino, chef de cozinha | 14/04/2022

Gastronomia Pedagógica

Em uma de suas atividades complementares, a gastronomia foi utilizada como uma ferramenta pedagógica, com o intuito de ensinar e viver novas experiências.

Por André Aquino, chef de cozinha | 08/04/2022

Parque Vicentina Aranha recebe festival gastronômico no fim de semana

‘Destination Gastronomia’ reúne cerca de 20 estabelecimentos de São José e diversidade de pratos e bebidas, além da feira de produtores do distrito de São Franc...

Por André Aquino, chef de cozinha | 31/03/2022

A fruta que chora e sua lenda

Os índios começaram a chamar essa árvore de Açaí, nome contrário de Iaçá. Essa fruta conquistou todo o Brasil e muitos lugares do mundo

Por André Aquino, chef de cozinha | 23/03/2022

Festival Conversa de Cozinha

Por André Aquino, chef de cozinha | 17/03/2022

Festival Conversa de Cozinha

Por André Aquino, chef de cozinha | 17/03/2022

Guerra e Gastronomia

Quando estudamos gastronomia internacional, os pratos típicos da Rússia sempre estão presentes

Por André Aquino, chef de cozinha | 10/03/2022

Guerra e Gastronomia

Quando estudamos gastronomia internacional, os pratos típicos da Rússia sempre estão presentes

Por André Aquino, chef de cozinha | 10/03/2022

E aí, vai um café?

O café tem muitas histórias, e é uma paixão nacional. Para entender um pouco mais, fui conversar com a Michele Reis, especialista em cafés especiais

Por André Aquino, chef de cozinha | 03/03/2022

E o Carnaval? E os foliões? E a caipirinha?

Muito se discute sobre sua real origem, mas, entre diversos historiadores existe um consenso que ela tenha sido inventada no interior de São Paulo, na cidade de...

Por André Aquino, chef de cozinha | 24/02/2022

O desafio do Gorgonzola

Depois de provar, sempre pergunto para a casa o que existe no molho. Me respondem que entra um queijo disso, e mais daquele outro, e até requeijão já colocaram

Por André Aquino, chef de cozinha | 17/02/2022

Como não amar uma padaria?

Se você estiver em Guaratinguetá, com toda certeza já passou na “Quero Mais”

Por André Aquino, chef de cozinha | 10/02/2022

Hoje vou agradecer

Por André Aquino, cheF de cozinha | 03/02/2022

Redescobrindo Guaratinguetá

Na Papale Tutte, logo que você entra, já se depara com um ambiente todo decorado com objetos antigos como telefones, ventilador, instrumentos musicais, televisã...

Por André Aquino | 27/01/2022

Como escrever de gastronomia no Vale?

Somos mais de 40 cidades, abrangendo todo o Litoral Norte, a região Sul Fluminense, além de boa parte de Minas, que podemos considerar como o “Grande Vale do Pa...

Por André Aquino, chef de cozinha | 20/01/2022

Holambra, mais que flores

Fui conhecer a cidade, e me surpreendi com a gastronomia. Parei na “Tratteria Holandesa”, comandada pelo chef holandês Marcel Bijkerk

Por André Aquino, chef de cozinha | 13/01/2022

Doces que inspiram

Doces de leite e doces de abóbora, por exemplo, nunca podem ficar de fora do cardápio

Por André Aquino, chef de cozinha | 07/01/2022

Ano Novo, seus fogos e boa comida

Hoje, imbuído desse sentimento, lembrando do rosto de cada familiar, tenho apenas uma dica: o Champagne

Por André Aquino, chef de cozinha | 29/12/2021

Festas de final de ano, época de renovação, esperança e boa comida

E, chegamos nessa época tão esperada, na qual crianças esperam seus presentes, as velas são acessas, as mesas bem arrumadas, e o anfitrião do dia 25 está sempr...

Por André Aquino, chef de cozinha | 23/12/2021

Saindo um pouco do Vale

Primeiramente, para os apaixonados por uma boa pizza, recomendo o “Bocada’s”, na Barra Funda

Por André Aquino, chef de cozinha | 16/12/2021

Brasil e os brasileiros

Por André Aquino, chef de cozinha | 09/12/2021

Para os apaixonados por vinho: a Disneylândia dos Vinhos

E, por falar em vinho, vale também lembrar dos produtores de vinhos que estão próximos do Vale do Paraíba, na Serra da Mantiqueira

Por André Aquino, chef de cozinha | 02/12/2021

Zé Luiz de Souza e produtos regionais

Mas, além disso, ele aproveita o canal para valorizar produtores locais, como a “Dona Alho”

Por André Aquino é chef de cozinhoa | 25/11/2021

Redimir o pecado e criar outro

Entretanto, preciso contar para você sobre o “Crunch Gelato”, uma sobremesa que provei no “The Australian”, que fica em Taubaté, sob o comando de Lucca del Vecchio

Por André Aquino, chef de cozinha | 17/11/2021

O melhor da gastronomia é poder viajar pelo mundo

Várias opções no Empório Árabe agradam ao público em São José dos Campos; no FCB, tem o Smoked Burgers

Por André Aquino, chef de cozinha | 11/11/2021

Brasil e Japão: Culturas tão diferentes, que se unem ao longo da história

Assim, começa também uma história pela paixão pela comida japonesa, que é tão presente e viva em muitas cidades brasileiras

Por André Aquino, chef de cozinha | 04/11/2021

Concursos gastronômicos e novos pratos na região

Não é de hoje que as redes sociais estão repletas de receitas e conteúdos gastronômicos

Por André Aquino é chef de cozinha | 28/10/2021

Açaí, uma verdadeira paixão nacional!

Acredito que quanto mais buscamos o natural, a verdadeira gastronomia, mais chegamos próximo do real sabor

Por André Aquino, chef de cozinha | 21/10/2021

Caçapava e o famoso bacon

O grande diferencial do Quintal do Bentinho é a sua cozinha, que é aberta e pode ser vista pelos clientes

Por André Aquino, chef de cozinha | 15/10/2021

Chef em Casa

Por André Aquino, chef de cozinha | 07/10/2021

Gastronomia vai além de ir a um bom restaurante

Gastronomia tem essa relação afetiva. Com base nisso, fui atrás de alguém que possuísse essa relação

Por André Aquino, chef de cozinha | 30/09/2021

O calor veio com tudo e a paixão por sorvete também

Em São Bento do Sapucaí, tem uma opção de sorvete que vale a pena nesses dias quentes

Por André Aquino, chef de cozinha | 23/09/2021

A farinha que transforma, uma história de quatro gerações

Por isso, hoje é dia de falar de uma das padarias mais importantes no Vale do Paraíba: a “Padaria do Jarbas”

Por André Aquino é chef de cozinha e professor de gastronomia | 17/09/2021

Chefs de destaque e o Mercadão de São José

Por André Aquino é chef de cozinha e professor de gastronomia | 09/09/2021

Por que os restaurantes surpreendem nos pratos, mas pecam na sobremesa?

Quem concorda que um restaurante precisa ter uma boa experiência do começo ao fim, ou seja, da entrada até a sobremesa?

Por André Aquino, Chef e professor de gastronomia | 04/09/2021

O que alguns chefs dizem sobre o momento atual e o futuro

Por André Aquino, Chef e professor de gastronomia | 28/08/2021

Quem diz que Nova York é a capital do mundo, é porque ainda não conhece o Vale do Paraíba!

Por André Aquino, Chef e professor de gastronomia | 21/08/2021

Food Design ganha força com a pandemia

jornalista explica o conceito e mostra como ele pode ajudar na recuperação da cadeia do alimento; conhecer bem o cliente e reconhecê-lo como protagonista são ca...

Por André Leite | 18/07/2020

Fritz Cervejaria Artesanal tem novo endereço no Aquarius

Casa reconhecida pela gastronomia e chope típico alemão aposta no autosserviço: Cliente de São José que fizer parte do clube terá acesso à bebida 24 horas por dia

Por André Leite | 27/06/2020

Pé na Areia lança burger de 'wagyu' em estreia de delivery

Casa de São José aposta em duas versões de lanche e chá artesanal para levar experiência da marca ao cliente; com edição limitada neste fim de semana, burger de...

20/06/2020

Empório no mercadão de São José reúne delicias da culinária árabe

Para quem gosta de cozinhar, há uma diversidade de temperos, azeites e outros produtos queridinhos da comunidade árabe; os preços dos produtos disponíveis no lo...

13/06/2020

Dicas saborosas para celebrar o 'Dia dos Namorados' em casa

Tábuas de frios, fondue e refeições completas com entrada, prato principal e sobremesa estão entre opções: preços variam de R$ 49 a R$ 428,80; casas oferecem ve...

06/06/2020

Coxinha de costela no Outback

30/05/2020

Em busca da simples perfeição para um hambúrguer ideal

Pin Burger, de São José, aposta em cardápio enxuto para garantir qualidade; casa, que foi inaugurada na cidade em outubro do ano passado, tem a opção combo com ...

Por André Leite | 30/05/2020

Consumo de cafés especiais pela internet em alta na região

Amantes da bebida investem em produtos de qualidade e informação durante o isolamento social e proporcionam diversas opções, bastante procuradas, para atender a...

Por André Leite | 23/05/2020

Festival Taioba promove resgate cultural por hábitos alimentares

Evento debate importância do agricultor e dos ingredientes não convencionais para uma boa alimentaçãoProgramação do festival na região na semana que vem inclui ...

29/02/2020

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Parmegiana com purê de batata é aposta de restaurante em São José

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Rancho Zig Zag: cozinha artesanal inspirada em produtores locais

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15/02/2020

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15/02/2020

Cafés gelados e drinques viram boas pedidas durante o verão

Casas apostam em receitas especiais para quem busca refresco nos dias quentesNo Republique Du Café, barista aposta em bebidas feitas à base de infusão de café f...

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Festival 'Rotas do Vale' presta homenagem à culinária tropeira

Evento gastronômico no Amicci Anchieta, em São José, traz menu completo a preço fixoPratos prometem uma viagem pela história do Vale do Paraíba e resgatam ingre...

25/01/2020

Peperone e BGZ Hamburgueria têm novidades para o cardápio

Entre apostas do restaurante está o Peixe à Paraty, criado pelo sócio-fundador MarcãoAgora se você é adepto dos burgers, vale conferir os novos smashs servidos ...

11/01/2020

2019: um ano recheado de notícias saborosas

Coluna traz uma retrospectiva de 2019 e relembra momentos marcantes da gastronomiaTeve protesto, novas casas e festivais que conquistaram o público e marcas da ...

28/12/2019

Ferreti lança três rótulos de vinhos produzidos na Itália

Apostas estão em uvas premiadas da região de Veneto, entre elas Pinot Grigio e Merlot, além da Cabernet SauvignonCom cerca de 1800 garrafas disponíveis, empresá...

21/12/2019

'Mesa Brasil' reduz o desperdício e insegurança alimentar no país

Só neste ano, em São José dos Campos, mais de 200 toneladas de alimentos foram arrecadadasComida que poderia ter ido para o lixo chegou à mesa de mais de 4.000 ...

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Que tal presentear os amigos neste fim de ano com comida?

Panetones trufados, kits com produtos artesanais e chocolates personalizados estão entre opçõesTem dica para todos os bolsos e gostos; preços variam de R$ 5 a R...

07/12/2019

Que tal presentear os amigos neste fim de ano com comida?

Panetones trufados, kits com produtos artesanais e chocolates personalizados estão entre opçõesTem dica para todos os bolsos e gostos; preços variam de R$ 5 a R...

07/12/2019

Outback apresenta novas steaks em tábuas para compartilhar com cortes

30/11/2019

Pé de Banoffee traz para S. José receita tradicional dos ingleses

Torta à base de banana e doce de leite caiu no gosto dos brasileiros é sucesso em casas da capitalNo Vale do Paraíba, quem aposta na receita é um jovem publicit...

30/11/2019

Outback apresenta novas steaks em tábuas para compartilhar com cortes

30/11/2019

Pé de Banoffee traz para S. José receita tradicional dos ingleses

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30/11/2019

Fucking Crazy Boss vai ganhar duas novas unidades na região

Marca conquistou o público 'descomplicando o rolê', servindo burgers e chopes a preços acessíveisAlém de uma franquia em Taubaté, hamburgueria é uma das sete ca...

23/11/2019

Fucking Crazy Boss vai ganhar duas novas unidades na região

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23/11/2019

Restaurante de S. José conquista público com menu 100% vegano

Dom Vegano nasceu com a proposta de oferecer alternativas para um público que não para de crescerMenu tem salgados, lanches, pratos como a feijoada e até churra...

16/11/2019

Restaurante de S. José conquista público com menu 100% vegano

Dom Vegano nasceu com a proposta de oferecer alternativas para um público que não para de crescerMenu tem salgados, lanches, pratos como a feijoada e até churra...

16/11/2019

Alunos no Comando: estudantes de gastronomia em hotel-escola

Projeto no Grande Hotel, em Campos do Jordão, chega à 8ª edição e reúne universitários de diversas unidades do SenacAtividades recreativas, workshops gastronômi...

09/11/2019

Alunos no Comando: estudantes de gastronomia em hotel-escola

Projeto no Grande Hotel, em Campos do Jordão, chega à 8ª edição e reúne universitários de diversas unidades do SenacAtividades recreativas, workshops gastronômi...

09/11/2019

Feijoada Apimentada aposta na gastronomia com entretenimento

Evento chega à quarta edição com proposta de diversificar opções de pratosCom conceito de feira gastronômica, Feijoada tem participação de casas conceituadas da...

02/11/2019

Feijoada Apimentada aposta na gastronomia com entretenimento

Evento chega à quarta edição com proposta de diversificar opções de pratosCom conceito de feira gastronômica, Feijoada tem participação de casas conceituadas da...

02/11/2019

Di Vigno Gastronomia aposta em menu executivo e almoço

Restaurante inaugurado há oito meses na enoteca Decanter é ótima pedida para quem quer desmistificar os vinhosServiços diferenciados aliando gastronomia à bebid...

26/10/2019

Di Vigno Gastronomia aposta em menu executivo e almoço

Restaurante inaugurado há oito meses na enoteca Decanter é ótima pedida para quem quer desmistificar os vinhosServiços diferenciados aliando gastronomia à bebid...

26/10/2019

Chef Thais Okamoto aposta em coworking gastronômico

Objetivo da iniciativa também é reunir vários negócios de gastronomia em um único endereço na cidade Endereço que já é referência em venda de pescados e frutos ...

19/10/2019

Chef Thais Okamoto aposta em coworking gastronômico

Objetivo da iniciativa também é reunir vários negócios de gastronomia em um único endereço na cidade Endereço que já é referência em venda de pescados e frutos ...

19/10/2019

OktoberWine é atração neste mês na Decanter, em São José dos Campos

12/10/2019

Outubro tem muita festa com cerveja boa e comida alemã

Eventos apostam em bebidas artesanais e movimentam a região durante todo o mês Além de gastronomia, festas marcadas para a região durante este mês vão contar co...

12/10/2019

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12/10/2019

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12/10/2019

Hora de repensar a relação entre o alimento, a saúde e a cultura

Sesc de São José e Taubaté têm programação especial no mês Mundial da AlimentaçãoProjeto "Experimenta!" recebe como atração o chef Bel Coelho, promove jantar às...

05/10/2019

PROGRAMAÇÃO

05/10/2019

Hora de repensar a relação entre o alimento, a saúde e a cultura

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05/10/2019

PROGRAMAÇÃO

05/10/2019

PROGRAMAÇÃO

05/10/2019

Outubro: chocolate com garfo e faca é atração em São José dos Campos

28/09/2019

Vale Burger Friends: quinta edição em Taubaté no fim de semana

Festival em Taubaté reúne seis hamburguerias do Vale e cinco de São Paulo Com entrada solidária de um quilo de alimento não-perecível, que será revertido a inst...

28/09/2019

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28/09/2019

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28/09/2019

Serra da Mantiqueira dá boas-vindas à Primavera

Tradicional Festival da Alcachofra começa neste fim de semana no Donna PinhaRestaurante de Santo Antonio do Pinhal tem menu com mais de 10 receitas preparadas c...

21/09/2019

Serra da Mantiqueira dá boas-vindas à Primavera

Tradicional Festival da Alcachofra começa neste fim de semana no Donna PinhaRestaurante de Santo Antonio do Pinhal tem menu com mais de 10 receitas preparadas c...

21/09/2019

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21/09/2019

Queijos Bolderini: ouro, pratae bronze no Mundial de Araxá

Receitas produzidas em sítio de Pindamonhangaba surpreenderam jurados de diferentes partes do mundoQueijaria artesanal iniciou atividade em 2018 e já conquistou...

14/09/2019

Queijos Bolderini: ouro, pratae bronze no Mundial de Araxá

Receitas produzidas em sítio de Pindamonhangaba surpreenderam jurados de diferentes partes do mundoQueijaria artesanal iniciou atividade em 2018 e já conquistou...

14/09/2019

Estrelasdo Outbackem trêsversões

07/09/2019

Amicci Anchieta: 2ª edição do Festival da Alcachofra

Flor é destaque do evento que segue até outubro em São José dos CamposMenu traz entrada e três opções de pratos principais à escolha do cliente por preço fixo d...

07/09/2019

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07/09/2019

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Flor é destaque do evento que segue até outubro em São José dos CamposMenu traz entrada e três opções de pratos principais à escolha do cliente por preço fixo d...

07/09/2019

PROGRAMAÇÃO

31/08/2019

PROGRAMAÇÃO

31/08/2019

PROGRAMAÇÃO

31/08/2019

PROGRAMAÇÃO

24/08/2019

São Francisco recebe o festival gastronômico Viva Manthiqueira

Evento tem nomes nacionais, como o chef Rodrigo Oliveira do restaurante Mocotó, e show de Tuia Lencioni e Ana VilelaFestival que acontece no distrito de São Jos...

24/08/2019

PROGRAMAÇÃO

24/08/2019

São Francisco recebe o festival gastronômico Viva Manthiqueira

Evento tem nomes nacionais, como o chef Rodrigo Oliveira do restaurante Mocotó, e show de Tuia Lencioni e Ana VilelaFestival que acontece no distrito de São Jos...

24/08/2019

Festival Sabor Caiçara começa neste fim de semana em Ubatuba

Evento chega a 11º edição e tem 34 estabelecimentos participantes com pratos exclusivosProgramação vai até 8 de setembro e inclui feira gastronômica, aulas-show...

17/08/2019

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Evento chega a 11º edição e tem 34 estabelecimentos participantes com pratos exclusivosProgramação vai até 8 de setembro e inclui feira gastronômica, aulas-show...

17/08/2019

Após 22 anos na mesma esquina, Petrone se despede da Vila Ema

Uma das casas mais tradicionais de São José dos Campos, Petrone terá novo endereço na Vila Rubi Espaço mais moderno na esquina da rua Santa Elza vai manter rece...

10/08/2019

Após 22 anos na mesma esquina, Petrone se despede da Vila Ema

Uma das casas mais tradicionais de São José dos Campos, Petrone terá novo endereço na Vila Rubi Espaço mais moderno na esquina da rua Santa Elza vai manter rece...

10/08/2019

Cervejarias se reúnem para o 4º Gestival de Cerveja Artesanal do Vale do Paraíba entre 9 e 10 de agosto no Palácio Sunset

03/08/2019

Degustação de vinhos vai reunir mais de 100 rótulos em São José

Decanter Wine Day chega a 10ª edição e acontece no Clube Santa Rita, em São José dos CamposEvento ainda vai contar com bufê assinado pelo chef Alexandre Bertola...

03/08/2019

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03/08/2019

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03/08/2019

Um pedacinho bem saboroso da Bahia dentro do Vale do Paraíba

Restaurante em São José dos Campos aposta em menu com o melhor da gastronomia nordestina Carro-chefe é a moqueca de camarão, receita que o chef da casa já prep...

27/07/2019

Taiada Beer Festival agita Caçapava neste final de semana

20/07/2019

Evento com sabores e raros aromas aos apreciadores de vinho

'Festival Vinhos de Bicicleta' aposta em bebidas artesanais e com produção limitadaEncontro em São José dos Campos reúne mais de 20 expositores e 100 rótulos de...

20/07/2019

Muda aposta em conceito orgânico em unidade inaugurada em São Paulo

13/07/2019

Saint Joe Burgerhouse lança novo cardápio em São José

Burger à base de vegetais e carne e batata trufados estão entre novidadesMenu ainda traz milkshake de frutas vermelhas e panquecas com três opções de recheios; ...

13/07/2019

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13/07/2019

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13/07/2019

Sozinho ou compartilhada, tem pizza para todos os gostos!

O Bom Apetite preparou um roteiro com diversas opções pra você celebrar o Dia da Pizza Data é comemorada na próxima quarta-feira, dia 10; das tradicionais às m...

06/07/2019

Moringa também é armazém e funciona todos os dias no bairro do Capivari

29/06/2019

Moringa Mantiqueira revela o melhor da culinária da região

Casa aposta em menu autoral, inspirado em receitas caipiras e produtos artesanais Da entrada à sobremesa, passando pelas bebidas, tudo no Moringa tem um pouco d...

29/06/2019

Mio ganha vaga na final nacional do 'Gelato Festival Challenge'

Gelateria ousa e conquista os jurados e o voto popular com receita técnica e inovadora'Lacrima Greca con Pistachio' é saborizado com resina de árvore grega que ...

22/06/2019

Donna Carmela faz aposta nas pizzas tradicionais italianas

Com menos de um ano, casa cai no gosto do público joseense com receitas napolitanas Massa tem fermentação de longa duração e é aberta à mão; resultado é uma piz...

15/06/2019

Repaginado, Mad Jack está de volta a São José dos Campos

Depois de mais e 10 anos, chef Gandolfo Junior volta a apostar em marca de steakhouse Entre os carros-chefes do restaurante, a costelinha com molho barbecue fei...

08/06/2019

Amantes do vinho têm degustação com mais de 80 rótulos em enoteca da região

01/06/2019

Demanda voltada para o mercado vegetariano em alta na região

Em fase de crescimento, empresa especializada em saladas e refeições congeladas aposta em chef vegana Com três anos, Hora do Pote foi escolhida pelo Sebrae para...

01/06/2019