O café, presença quase obrigatória na mesa dos brasileiros, vem ganhando destaque além do sabor e do efeito estimulante. Evidências científicas recentes indicam que a bebida pode exercer um papel relevante na saúde do fígado, especialmente na redução do acúmulo de gordura no órgão — condição conhecida como esteatose hepática.
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Estudo associa café à proteção do fígado
Uma revisão científica publicada na revista Annals of Hepatology avaliou dados de milhares de pessoas e identificou uma relação consistente entre o consumo frequente de café e menor risco de desenvolver gordura no fígado. Os resultados também mostraram redução na probabilidade de progressão para quadros mais graves, como fibrose hepática, quando há cicatrização do tecido do órgão.
Segundo os pesquisadores, indivíduos que mantinham o hábito regular de beber café apresentaram melhores indicadores em exames que avaliam a função hepática, além de menor acúmulo de gordura nas células do fígado.
O que é a gordura no fígado
A esteatose hepática é um problema comum e, muitas vezes, silencioso. Está relacionada a fatores como excesso de peso, alimentação rica em ultraprocessados, sedentarismo, consumo excessivo de álcool e resistência à insulina. Sem acompanhamento adequado, pode evoluir para inflamações crônicas, fibrose e até cirrose.
Por que o café pode fazer diferença
Especialistas apontam que o café concentra compostos bioativos importantes, entre eles antioxidantes e substâncias com ação anti-inflamatória. Esses elementos podem contribuir para:
- Melhor regulação do metabolismo das gorduras;
- Redução de processos inflamatórios no fígado;
- Maior sensibilidade à insulina;
- Proteção das células hepáticas contra danos ao longo do tempo.
Embora os mecanismos ainda estejam sendo investigados, os achados reforçam o potencial efeito protetor da bebida quando consumida de forma equilibrada.
Benefícios observados em quem consome café
De forma geral, os estudos indicam que o consumo moderado e contínuo de café está associado a:
- Menor risco de acúmulo de gordura no fígado;
- Redução da inflamação hepática;
- Menor chance de desenvolvimento de fibrose;
- Melhora nos exames laboratoriais do fígado;
- Proteção gradual das células hepáticas.
Café ajuda, mas não faz milagre
Pesquisadores reforçam que o café não deve ser encarado como tratamento único ou solução isolada. A prevenção e o controle da gordura no fígado dependem, principalmente, de hábitos saudáveis, como alimentação balanceada, prática regular de atividade física, controle do peso e moderação no consumo de álcool.
Dentro desse contexto, o café pode ser um aliado importante — e acessível — para a saúde do fígado, desde que integrado a um estilo de vida equilibrado.
