Descubra o prazer de um pão fresco, vegano, sem açúcar e sem glúten, que une sabor e saúde em cada mordida. Esta receita foi criada especialmente para quem busca alternativas nutritivas sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e naturais, este pão transforma suas refeições diárias e prova que é possível ter um pão delicioso e adaptado às suas necessidades alimentares. Dê uma chance a essa receita e experimente o sabor do pão dos seus sonhos!

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Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1/4 xícara de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um toque de sabor)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de arroz, a farinha de grão-de-bico, a farinha de linhaça, a fécula de batata, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, misture o azeite de oliva, a água morna, o vinagre de maçã e o extrato de baunilha, se estiver usando.
4. Combine os ingredientes: Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea. A massa deve ser espessa, mas não seca.
5. Despeje a massa na forma de pão preparada e alise o topo com uma espátula.
6. Asse por 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.