Painel
Para quem aprecia, este prato, sendo bem feito, é uma delícia. Falo da Dobradinha, que a Neuzilda Cardoso de Sá ensina a fazer. Ela é experiente cozinheira da Restaurante Cozinha da Fazenda, na Avenida Champagnat.
Ingredientes
1 Kg feijão branco
200 g. de bacon
200 g. de costelinha suína
2 folhas de louro
1/2 colher de sal
1 cebola picada em cubos
1/2 colher de caldo de galinha
1/2 colher de caldo de carne
4 dentes de alho amassados
1 pitada de colorau para dar cor
Cheiro verde a gosto e tomate picado para decorar
Agua o bastante para cozinhar
Modo de Fazer
Corte o bacon em cubos e o doure em uma panela de pressão, Acrescente a costelinha picada e deixe dourar. Em seguida acrescente a cebola, o alho e o feijão e deixe dar uma leve fritada. Acrescente o louro, o caldo de carne e o caldo de galinha. Coloque a água, tampe e deixe cozinhar até o feijão desmanchar e o caldo estiver grosso. Salpique o cheiro verde e coloque o tomate picado para decorar.
Sirva acompanhado com Arroz branco
Rendimento : 10 porções
Diz que terapia de pobre é*** ter- a-pia cheia de pratos para lavar*** E vamos agora ao pessoal da TUP-Torcida Uniformizada do Painel... integrada pelo médico vascular Fernando César Raimundo, a quem só temos também a agradecer pela atenção*** amigo Carlinhos, atual secretário de Saúde de Rifaina*** quem também lê a gente é o casal Cícero de Castro Filho-Marlene Minervino de Castro*** Ary Balieiro, na imponente marca de 8.0 e Maria Ignês*** Valdir Paludetto, sempre enviando boas colaborações para as co-piadas*** Leila Hadad Caleiro, eficiente secretária de Educação do município*** E mais ainda, muitos mais***
Iniciamos hoje com esta frase do poeta americano, Robert Frost: “Um banco é um estabelecimento que nos empresta um guarda-chuva num dia de sol e nos pede de volta quando começa chover!”
Na próxima quinta-feira, 4 de agosto, será comemorado o Dia do Padre. Em razão disso, a Câmara Municipal, por iniciativa do vereador Miguel Laércio Matias, o Laercinho, fará uma sessão solene, marcada para as 19h30. Já recebemos o convite e lá estaremos para abraçar os sacerdotes que deverão também marcar presença nesse encontro de agradecimento e homenagem.
Vai aqui a lista de amigos, ouvintes e leitores que mudam de idade esta semana: começando com um abraço hoje ao querido amigo José Aparecido Pimenta (Pimentinha, da Prefeitura), Carlos Roberto Diniz Cintra e Maria Aparecida Tasso Verzola; amanhã, 1º de agosto, Reginaldo “Gabiroba”; na terça, 2, a comadre Ana Lúcia Barini de Oliveira e o médico Cirilo Barcelos; na quinta, 4, o amigo Branco protético; na sexta, 5, Cleide Ribeiro Costa Ferreto (colega do GCN), Wilma Faggioni Bachur, Marcelo Mambrini e meu afilhado de batismo Luís Gustavo de Souza, na marca dos 18 anos. E, finalizando, no sábado, 6, o colega Laerte Bazon... Tudo de bom a todos eles.
Casam-se na próxima sexta-feira, 5 de agosto, os jovens Mateus de Souza e Elyenaí S. Peroni. O convite chega da parte de seus pais, Maria Beatriz Ferreira de Souza e Darci Bueno de Souza (falecido) - pais do noivo, e Valmir Peroni e Cláudia Freire Silva (da noiva). A cerimônia religiosa está marcada para as 20 horas, na igreja de N. S. Aparecida (Capelinha). Vamos antecipando nosso abraço a eles, desejando tudo de bom.
Quem viveu a época áurea da Praça Sabino Loureiro, na Estação, hoje certamente fica triste ao ver como tudo está mudado e acabado. Ali, os rapazes e moças se encontravam nas noites de sábado e domingo, a exemplo da Praça N. S. da Conceição, para o chamado “footing”, em torno de seus canteiros e do coreto com o alto-falante Zigue-Zague, comandado pelo Olivar Tasso, tocando os sucessos da época. Quantos namoros começaram naquela praça, a partir de um oferecimento de musical. O romantismo da época acabou ou mudou muito e isso a gente precisa compreender. Só não dá para aceitar calado o esquecimento daquele local por parte da administração municipal. A prefeitura já devia ter idealizado um projeto de revitalização, a exemplo do que aconteceu na Praça N. S. da Conceição há alguns anos, ainda na gestão do Gilmar Dominicci, por conta de um apoio valioso do Magazine Luíza e do Unibanco. A velha Praça da Estação vai se acabando aos poucos. Transformada em simples parada de ônibus, é ocupada por andarilhos e moradores de rua que levam medo aos comerciantes do local. Eles são assaltados com frequência, até pela falta de maior policiamento. O dono de um estabelecimento me dizia há poucos dias: “Estou vendendo minha lanchonete, porque não aguento mais e já estou de mudança”. Quando será que vão se lembrar de dar vida nova à tradicional Praça Sabino Loureiro?
Recebo e-mail do amigo Wander (que já foi do setor de publicidade do Magazine Luíza lá pelo ano de 1997 e há 4 anos é funcionário do Banco do Brasil em Uberlândia). Ele acompanha nossa coluna via internet e aproveita para convidar todos os seus colegas do 3º Colegial do Pestalozzi, ano de 1978, para um encontro de confraternização na próxima sexta-feira, no Nono Mio. Será um momento de recordação, para conferir cabelos brancos e os quilos a mais.
Show de música popular brasileira está marcado para o próximo domingo, 7 de agosto, às 20 horas, no Teatro Municipal, com o cantor Mateus Sartori e participações do Chico Pinheiro e Danilo Caymmi. O moço Mateus Sartori nasceu em Franca, onde foi criado até seus 13 anos de idade, mudando-se depois para Mogi das Cruzes, onde se iniciou no Coral da Universidade daquela cidade, atuando depois como professor universitário. Quem aprecia a MPB da melhor qualidade deve conferir.
Visitei a Mostra Literária de obras dos escritores Luiz Cruz Oliveira e Sônia Machiavelli, no Ave, Palavra!, e gostei muito. Destaque para as ilustrações de muito bom gosto, incluindo a Sapataria do Livro, com arquivo das publicações de todos os escritores francanos, cada qual numa caixa de sapato e sua identificação. A mostra foi encerrada ontem, tendo recebido grande número de visitantes. Os dois escritores merecem, especialmente por serem grandes incentivadores dos escritores francanos.
Esta foto pertenceu ao acervo pessoal do saudoso professor Chafic Felipe. Mostra a turma de formandos do Científico da Escola “Torquato Caleiro”, no ano de 1962, juntamente com a maioria de seus professores. Entre os mestres, aparecem Alfredo Palermo, Pedro Nunes Rocha, Luiz Martins Rodrigus Filho, Chafic Felipe, Mauro Silveira e Doutor Blucher, entre outros. Entre os alunos, Cleinor Del Bianco, Maria Helena, Ademar, Marcos Grecco, Trócoli, Taufic Facury, Zuanazzi, entre vários outros que vocês podem identificar.
Um cidadão maduro estava malhando na academia, quando notou uma coisinha linda, um filezinho por perto...
Perguntou ao treinador, que estava também por perto:
— Qual a máquina que eu devia escolher para usar agora e impressionar aquela coisinha fofa?
O personal olhou bem para o “tiozinho”, de cima em baixo e depois falou:
— Se eu fosse você, tentaria o caixa automático que temos no corredor de entrada.
Para acabar com cheiro forte nas axilas ou nos pés, misture um pequeno vidro de leite de magnésia num litro de álcool. Depois é só agitar antes de usar, após o banho. Pode também usar uma colher de sopa de bicarbonato em um quarto de litro de álcool.