Uma pesquisa publicada no European Heart Journal apontou que beber café pela manhã pode ter um efeito positivo significativo na saúde do coração. O estudo, que analisou os hábitos de consumo de mais de 40 mil adultos nos Estados Unidos, aponta que o momento do consumo da bebida pode ser crucial para reduzir os riscos de doenças cardiovasculares.
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A análise foi baseada em dados de participantes da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição (1999–2018). Durante quase uma década, os pesquisadores acompanharam as mortes de 4.295 pessoas, das quais 1.268 faleceram devido a doenças cardíacas. Ao cruzar essas informações com os hábitos de consumo de café dos participantes, incluindo a quantidade e os horários em que consumiam a bebida, os cientistas observaram resultados significativos.
Os dados mostraram que quem tomava café pela manhã tinha 16% menos chances de morrer por qualquer causa e um risco 31% menor de falecer por doenças cardíacas, em comparação com aqueles que não consumiam café. Já os indivíduos que bebiam café ao longo do dia não apresentaram os mesmos benefícios, indicando que o horário do consumo pode influenciar a saúde cardiovascular.
O autor principal do estudo, Dr. Lu Qi, diretor do Centro de Pesquisa sobre Obesidade da Universidade de Tulane, explica que o momento de ingerir café pode afetar o ritmo circadiano, o ciclo biológico de 24 horas que regula funções essenciais como sono, metabolismo e produção hormonal. Quando o café é consumido mais tarde no dia, ele pode interferir nesse ritmo natural, prejudicando a produção de melatonina e outros hormônios que equilibram o organismo. Isso pode levar a um aumento da inflamação e da pressão arterial, fatores conhecidos por estarem associados a doenças cardíacas.
Curiosamente, os participantes que consumiam café pela manhã tendiam a beber menos café ao longo do dia e eram mais propensos a consumir outras bebidas com cafeína, como chá ou refrigerantes, comparados aos que bebiam café durante todo o dia. Isso sugere que a escolha de tomar café cedo também pode refletir em uma abordagem mais equilibrada ao consumo de cafeína.
Embora o estudo não prove diretamente que o café é o responsável pelos benefícios observados, os achados sugerem que o horário do consumo pode desempenhar um papel importante na saúde do coração. Alinhar o consumo de café com o ritmo circadiano pode ajudar a reduzir os riscos cardiovasculares associados a distúrbios hormonais e ao sono interrompido. O autor destaca, no entanto, que mais pesquisas são necessárias para confirmar se ajustar o consumo de café para as primeiras horas do dia pode ser uma prática recomendada para a saúde do coração.
