Bares e restaurantes de Piracicaba fecharam o ano de 2022 com saldo positivo de 449 empregos formais, de acordo com dados do Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados). As informações constam na base do IBGE e foram disponibilizadas em fevereiro.
De acordo com os dados do Caged, o setor de Alimentação, correspondente a bares e restaurantes, registrou, durante todo o ano passado, 2.650 empregos com carteira assinada. No mesmo período, foram anotadas 2.201 demissões.
Ainda segundo os dados do Caged, 2022 terminou com um estoque de 3.632 vagas, número que representa o total de pessoas empregadas com carteira assinada durante o período analisado. A variação foi de 14,11%.
Novembro foi o mês em que aconteceu o maior número de contratações formais no setor em bares e restaurantes. Os números mostram que 278 pessoas foram contratadas e 161 foram demitidas, o que gerou um saldo positivo de 117 novos empregos formais criados. O período corresponde à realização da Copa do Mundo do Catar.
Os dados do Caged apontam, ainda, que o cargo com mais contratações em 2022 foi o de atendente de lanchonete. No total, 1.162 pessoas foram admitidas em todo o ano. Em seguida, os cozinheiros foram os que mais preencheram vagas. Segundo o IBGE, 611 pessoas foram contratadas, entre cozinheiros industriais e cozinheiros gerais.
De acordo com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), em todo o Brasil, o setor de alimentação gerou 115 mil novos postos de trabalho em 2022. “Vem reforçar a importância do setor de alimentação fora do lar para a economia e na geração de vagas, desde o profissional capacitado até aqueles que buscam pelo primeiro emprego”, citou em nota o presidente da regional de Campinas da Abrasel, Matheus Mason
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