Voltado para pesquisadores e produtores de todo o país, o 2º Simpósio Brasileiro das Pitayas, organizada pela Appibras (Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil), está marcado para os dias 3 e 4 de março na Esalq/USP. A organização também oferecerá um momento para a prática, com a visita técnica a uma área de produção da cultura da fruta prevista para acontecer no dia 5 de março, também em Piracicaba. A programação e os ingressos podem ser conferidos no link: https://bityli.com/CE8pj.
O evento contará com debates sobre os principais aspectos do cultivo da fruta com especialistas renomados tanto na pesquisa quanto na prática, também com a participação de produtores de pitaya. Entre os palestrantes, a organização confirma a presença do Dr. Fábio Faleiro, pesquisador da Embrapa Cerrados, o especialista falará sobre “Cultivares e Sistema de Produção de Pitayas”, a palestra será uma oportunidade importante para quem pensa em começar a produzir e trará dicas importantes para quem já é produtor da fruta.
Além de pesquisadores e acadêmicos, a programação ainda oferece aos participantes a chance de ouvir produtores de pitaya, como é o caso do engenheiro agrônomo Carlos Watanabe. O produtor apresentará o seguinte tema: “Avaliação do uso de microrganismos na produção de Pitayas”.
PITAYA NO BRASIL
A pitaya é nativa da América Central, e começou a ser cultivada em território nacional há 20 anos. Nos últimos anos, com a busca por uma alimentação mais saudável, aumentou a demanda por frutas e o mercado pelas consideradas exóticas ganhou um impulso, como aponta a pesquisa de Mariana Larrondo Bicca, co-orientanda do professor Dejalmo Prestes, diretor técnico da Appibras, no doutorado da UFPEL.
O Brasil produz por ano de 5 a 8 mil toneladas, de acordo com levantamento da Appibras. A versatilidade da pitaya possibilita a plantação da fruta em diversos locais do país. Os estados que mais se destacam na produção são: São Paulo, Pará, Santa Catarina, Minas Gerais e Ceará.
O preço pago ao produtor pelo quilo da fruta pode mudar dependendo da época do ano e da demanda, mas varia entre 5 a 15 reais, sendo uma alternativa promissora para os produtores brasileiros.
Por ser uma fruta de clima tropical, a pitaya está sendo cultivada em todos os estados brasileiros e se adapta bem ao clima temperado. “Hoje nós temos um trabalho muito forte do doutor Fábio Faleiro na criação de novas variedades, ele é pesquisador da Embrapa responsável pelo desenvolvimento de 5 variedades de pitaya”, relata o professor Dejalmo Prestes, que é conhecido nas redes sociais como Professor Pitaya.
Com todas as características e possibilidades, a fruta pode ser cultivada por pequenos, médios e grandes produtores, e a recomendação do professor é buscar “um profissional devidamente habilitado. Um engenheiro agrônomo e um bom técnico para que acompanhe o seu plantio é o caminho para viabilizar o plantio”, aconselha.
