Além da guacamole: receitas com abacate

O abacate é uma fruta nativa do México e da América Central que reúne fãs no mundo todo pela sua versatilidade, sabor, assim como benefícios incríveis para a saúde. É uma ótima fonte de energia, fornece gordura saudável, além disso, rende pratos deliciosos. Tem como ser melhor? A seguir, listamos receitas com abacate que vão deixar sua rotina mais prática e gostosa. 

Vitamina de abacate com gengibre

Ingredientes

• 1 abacate maduro pequeno sem caroço 
• 80 ml de iogurte natural 
• ½ xícara (chá) de água 
• 1 colher (chá) de gengibre ralado 
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara orgânico 

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes ao mesmo tempo no liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos.
2. Quando obter uma mistura homogênea, é só servir e então saborear.

Avocado toast

Ingredientes

• 5 fatias de pão de forma
• 5 fatias de queijo mussarela
• 1 abacate médio 
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo

1. Antes de tudo, pique o tomate e a cebola bem pequenos. Tempero-os com alho, sal, pimenta, azeite e gotas de limão a gosto.
2. Em seguida, corte o abacate, retire o caroço e raspe toda a polpa, colocando em um recipiente fundo.
3. Amasse bem a polpa do abacate com um garfo.
4. Misture o abacate com o tomate e cebola temperadinhos.
5. Numa assadeira, coloque os pães e cubra com esse “patê de acabate”. Cubra com o queijo mussarela. 
6. Assim, leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter. Sirva em seguida. 

Patê de abacate

Ingredientes

• 1 abacates maduro
• 2 limões
• coentro picado a gosto 
• jalapeno a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva ou azeite de abacate
• Sal e cominho em pó a gosto