Receber os amigos e botar o papo em dia é sempre uma delícia. Se acompanhado de drinks gostosos, música e comidinhas comfy, melhor ainda. E pra tornar esse momento mais especial, preparamos uma lista de aperitivos fáceis de fazer e dar água na boca. Vem com a gente!
Grão-de-bico crocante
Crocante, saboroso e ainda saudável. Acredita? Você pode inovar nos temperos e deixa esse snack com a sua cara:
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 colher (sopa) de azeite
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) das especiarias
- ervas frescas picadas a gosto
Modo de preparo:
- Seque os grãos-de-bico cozidos com papel toalha.
- Em seguida, coloque numa assadeira, adicione os temperos escolhidos e misture bem para que todos os grãos fiquem bem saborosos
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, dando mexidinhas para que todos os grãos dourem por igual.
Bolinho de bacalhau
Esse aperitivo é muito simples e o resultado é uma delícia. Anota aí o que você vai precisar:
Ingredientes:
- 300g de bacalhau da Noruega dessalgado e desfiado
- 1 ramo de salsa
- 1kg de batata
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- 2 claras de ovos
- quanto baste de azeite
Modo de preparo:
- Primeiramente, cozinhe as batatas. Quando bem cozidas, amasse, fazendo um purê.
- Bata as claras em neve.
- Junte o purê ao bacalhau desfiado e acrescente a salsa, a pimenta, sal e as claras em neve. Mexa tudo, de preferência com as mãos, até que a mistura fique homogênea.
- Unte as mãos com azeite e enrole os bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo (precisar estar em imersão) ou usando a airfryer (por cerca de 15 a 20 minutinhos).
Bolinho de brócolis assado
Sim, tem opção vegetariana para você inovar no sabor do clássico bolinho. A galera com certeza vai adorar essa receita bem temperadinha:
Ingredientes:
- 1 brócolis inteiro
- 2 dentes de alho
- 1/4 copo de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1/4 copo de queijo de sua preferência
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte o brócolis em floretes e adicione a uma panela com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por 2 minutos depois da fervura.
- Em seguida, pique o brócolis ou passe no triturador para ficar parecendo farinha.
- Numa bacia, misture o brócolis picadinho com os demais ingredientes.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.
- Leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.
Da Redação
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