O Hábito da alimentação saudável teve crescimento na pandemia e fez com que muitas pessoas buscassem uma alimentação regrada. De acordo com informações do site do Ministério da Saúde, uma alimentação adequada e saudável garante boa nutrição e o funcionamento adequado de todo o corpo. Portanto, ela influencia, e muito, na saúde.
Esses cuidados motivaram os consumidores a buscar por comidas que ajudem na imunidade e na saúde. Além disso, uma tendência observada após a descoberta da covid-19, é a preocupação com o consumo sustentável.
Ainda de acordo com o Ministério da Saúde, uma alimentação saudável com variedade de alimentos e em quantidades adequadas, baseada em alimentos frescos, geralmente fornece todos os nutrientes necessários para manter a saúde e nutrição, principalmente para os idosos.
A gestora ambiental, Laura Rydlewski trabalha com consumo responsável e alimentação orgânica e conta que decidiu se tornar vegetariana em 2013, quando tinha 17 anos. “Dês de então comecei a transição para o vegetarianismo. Parei de comer carnes vermelhas e posteriormente os outros tipos de carne”, ressalta.
O consumo de produtos saudáveis foi um dos principais fatores que fizeram Laura optar por uma alimentação a base de plantas hoje em dia. “Ser vegetariana me levou a diversificar a alimentação e a buscar opções mais naturais e saudáveis o que influencia diretamente na minha saúde/vitalidade. Porém não necessariamente ser vegetariano é ser saudável, vai do estilo de vida e das escolhas alimentares pessoais de cada um”, reforça.
De acordo com a gestora ambiental, ter uma boa alimentação é um dos diversos desafios impostos pela pandemia. “Acredito que optar por uma alimentação mais saudável contribui não só para o aumento da imunidade, mas também para nosso bem estar”, enfatiza.
Pedro Martins
pedro.martins@jpjornal.com.br
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