A Arraso Boa Comida, traz hoje uma deliciosa receita tradicional de cuscuz de frango, para você aproveitar com a família e amigos.
Ingredientes:
300 g de frango desfiado;
230 g de cebola (uma cebola grande)
30 g de alho (cinco dentes de alho)
150 g de ervilha
100 g de palmito
120 g de azeitona
300 g de extrato de tomate
250 g de farinha de milho
1,5 litro de água
Uma pitada de noz moscada
Uma pitada de cominho
Duas folhas de louro
Cheiro-verde
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça (sem molho)
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho. Coloque o extrato de tomate, a azeitona, o palmito, a água, o restante dos temperos e o frango desfiado. Deixe ferver. Coloque, em seguida, a farinha de milho, o sal e, por último, o cheiro verde. Acrescente pimenta a gosto.
Dica: para um prato ainda mais saboroso, acrescente queijo mussarela e bacon entre as camadas de cuscuz.
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