A Arraso Boa Comida preparou uma receita deliciosa de Costela Gaúcha, para aproveitar com a família e amigos.
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Ingredientes:
- Peça de costela inteira
- Sal grosso a gosto
Modo de Preparo:
Espalhe o sal grosso nas peças inteiras de costela. Espere em torno de 25 minutos e prenda a carne nos espetos.
As costelas devem ficar na posição vertical e o fogo a, aproximadamente, 80 centímetros de distância de cada lado do espeto.
A carne deve assar durante seis horas, tempo em que a lenha deve ser dosada para manter o fogo uniforme e contínuo. Que tal servir com mandioca?
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