Na última semana, tive o prazer de participar, em Guaratinguetá, de um evento que uniu história, cultura e vinho, em uma confraternização do CASOF (Clube dos Oficiais da Aeronáutica/EEAR). Conversar sobre a história é valorizar nossa cultura, então que tal conhecer um pouco a respeito? Em 1532, Martim Afonso de Souza foi o primeiro a trazer videiras para o Brasil, enquanto Brás Cubas, fundador da cidade de Santos, é reconhecidamente, o primeiro a cultivar a vinha em nossas terras. No ano de 1875, com a chegada dos imigrantes italianos e o hábito de tomar vinho, é que acontece o “surto de crescimento” da vitivinicultura gaúcha no país. 

Hoje, nos tornamos um grande produtor de vinho, e o brasileiro aprendeu a admirar essa bebida. O consumo de vinho no país também subiu cerca de 18% em 2020, de acordo com medição da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Foram 430 milhões de litros, elevando a média per capita do brasileiro para 2,6 litros de vinho no ano. 

Parabéns ao Brigadeiro Antônio Marcos Godoy Soares Miomi e a 2ª Tenente Amália Fernanda Costa (nutricionista) pelo evento.  

Que tal esticar até Minas? 

Uma das grandes vantagens do Vale do Paraíba é percorrer diversos locais em pouco tempo, afinal, estamos entre SP e RJ, além do fácil acesso ao litoral Paulista, bem como Paraty (RJ), ou subir para Campos do Jordão em poucos minutos. Mas, que tal esticar até Gonçalves? Foi o que eu fiz. 

Primeiro, parei no Restaurante ‘Sauá’ e tive que provar o famoso Fettuccine Artesanal, com shiitakes, brócolis, alho confit e rúcula. Vou ser sincero, fui bem crítico, pois sabe quando você acorda “meio azedo”? Estava assim. Mas, para grata surpresa, este prato ajudou a melhorar o meu dia, pois o sabor, textura e aroma, proporcionaram uma verdadeira mistura de sensações na primeira garfada. Mas, existem diversos outros pratos que valem a pena provar. Saí de lá e fui para o ‘AMAMA’ provar os sorvetes artesanais. Quem me conhece sabe que esse é meu ponto fraco, sorvete!  Ali, inclusive, você pode provar sorvete com leite vegano, mas desta vez fui nos tradicionais mesmo. Para finalizar, um delicioso café no ‘Maison Pio Empório e Café’, que também tem diversos pratos. Então, meus amigos, às vezes é bom esticar as pernas e passear um pouco por tantas belezas próximas a nós. 

Bom final de semana e bom apetite.