Até este domingo (29), das 11h às 19h, o PIT (Ponto de Integração Turística) de São José dos Campos se transforma em um verdadeiro templo da boa comida com a realização do 4º Fórum da Gastronomia Artesanal. O evento promete uma imersão completa no universo dos sabores, técnicas e histórias por trás da produção artesanal de alimentos.

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Reunindo produtores de diversas regiões do Estado de São Paulo, o fórum oferece ao público uma experiência sensorial única, com destaque para charcutarias, queijos premiados, geleias, antepastos, azeites aromáticos, pães artesanais, méis e bebidas produzidas com excelência. Todos os produtos estarão disponíveis para compra, permitindo que os visitantes levem para casa ingredientes que transformam qualquer cozinha em um verdadeiro santuário gastronômico.

Além do circuito de compras, o evento conta com uma ampla área de alimentação com opções preparadas na hora por chefs renomados. Entre os pratos, pizzas crocantes, hambúrgueres artesanais, paellas, cervejas especiais e vinho quente prometem agradar aos mais exigentes paladares.

Outro destaque da programação são as aulas-show, ministradas por 15 chefs da região, que vão ensinar receitas práticas e saborosas utilizando os produtos artesanais disponíveis na feira. As oficinas são voltadas tanto para amantes da gastronomia quanto para quem deseja aprender truques de chefs experientes.

A grande atração do fórum acontece neste sábado (28), com a realização do tradicional Concurso Mesa de Ouro. Dez chefs disputarão o troféu da quarta edição do concurso, que desafia os participantes a montar uma mesa de frios impecável utilizando apenas facas e um kit com produtos da feira — como queijos, charcutarias, méis e geleias. A apresentação, técnica e harmonização dos pratos serão avaliadas por um júri técnico formado por grandes nomes da gastronomia: