Uma rota de voo que começou em 2018 aos comandos do casal Carina e Leovaldo Junior, em um mirante em Guararema, no interior de São Paulo. Com uma vista de tirar o fôlego, o endereço gastronômico chama a atenção dos passageiros que se deleitam com um cardápio contemporâneo inspirado na culinária de diversas partes do mundo e também com uma temática inusitada, a aviação. O Hangar 13 Gastronomia com certeza desperta a curiosidade de quem o conhece.

“Tudo começou há uns 6 anos quando comandava ao lado do meu pai um restaurante em Mogi das Cruzes. As crianças nasceram e o Júnior, meu marido, que é piloto decidiu ficar mais próximo de nós naquele período e deixou a aviação comercial. Foi neste momento, com o entusiasmo do meu pai, que decidimos ter o nosso próprio restaurante. Tive a ideia de fazê-lo temático de aviação para que o Júnior seguisse próximo desse mundo que tanto ama e em homenagem colocamos no nome o ano da nossa união” conta Carina Oliveira, sócia proprietária do restaurante, sobre como o nome Hangar 13 foi escolhido.

Cuidadosamente projetado para proporcionar uma experiência única, o Hangar, carinhosamente conhecido, anos mais tarde, passou a contar em 2022, com mais uma unidade, a de São José dos Campos. “Em Guararema o Hangar tornou-se ponto turístico para quem ia visitar a cidade. Com ampla estrutura o endereço proporciona muitas experiências que levam as famílias a passarem o dia conosco. Em São José Campos, a proposta mudou, e trouxemos um conceito mais street, um restaurante voltado à família e com o mesmo cardápio de Guararema, mas com um toque à mais de sofisticação, uma decoração mais robusta com muitos objetos que remetem a arte de voar. Afinal, São José respira aviação. E a escolha da cidade foi proposital por essa atmosfera aeronáutica”, complementa Carina.

A viagem começa já ao entrar nos endereços. A decoração contempla elementos autênticos da aviação civil e militar, desde pequenos itens aeronáuticos até uma aeronave completa pendurada no teto, chegando também até os banheiros, com quadros de kits de higiene de passageiros da época da Vasp.

“A decoração foi muito bem pensada quando tivemos a ideia de criar o Hangar. Visitamos antiquários, ferro velhos de aviões para garimpar peças, recebemos algumas doações de amigos, e junto com uma arquiteta acomodamos cada objeto. Como uma aeronave que se tornou banco para os clientes e inúmeras peças que agora enfeitam as paredes. Uma verdadeira viagem”, lembrou Júnior, sócio proprietário do Hangar 13.

A equipe de atendimento não são meros atendentes, eles fazem parte da tripulação Hangar, devidamente uniformizados remetendo a aviação, proporcionando uma experiência ainda mais imersiva para os clientes.”, conta Júnior.