O comerciante Saadallah Chahoud, o Said, dono do tradicional Said Petiscos e Comida Árabe, na Estação, morreu aos 63 anos nesta quarta-feira, 26, em Franca, após complicações causadas por uma úlcera.

Natural da Síria e naturalizado brasileiro, ele chegou ao país ainda criança, ao lado dos pais, que marcaram época na gastronomia local com o restaurante Damasco, famoso nas décadas de 1970, 1980 e 1990.

De acordo com familiares, Said passou mal em casa e foi levado ao pronto-socorro. Em seguida, precisou ser transferido para a Santa Casa de Franca, onde passou por cirurgia. Ele, porém, não resistiu.

"Era um homem superautêntico, carinhoso e querido pelos amigos e clientes que frequentavam o seu bar de comida árabe", disse o sobrinho Fabrício Chahoud.

Said era conhecido pela culinária árabe e pelo atendimento acolhedor. Seu bar e restaurante se tornaram um ponto tradicional para clientes que buscavam pratos como tabule, coalhada seca, homus tahine e kafta — muitos deles, receitas herdadas da mãe.

O fotojornalista Dirceu Garcia, amigo e cliente habitual, relembrou como conheceu o comerciante e a relação próxima que se criou ao longo dos anos. "Conheci o Said já há um bom tempo, levado pelo Eduardo, um amigo do jornal que amava o tabule dele. Depois de ir pela primeira vez, virei cliente assíduo, o bar tinha uma comida árabe sensacional. Tabule, coalhada seca, homus, tahine e kafta eram os carros-chefes".