A pernambucana Quitéria Batista dos Santos, mais conhecida como dona Kika da Tapioca, faz questão de expor em sua barraca a reportagem do Comércio da Franca na qual ela foi a entrevistada. Segundo Kika, os francanos passaram a conhecer a tapioca de Pernambuco e a frequentar sua barraca, que fica em frente à agência dos Correios no Centro, depois da matéria publicada em 2006. “O povo nem enxergava minha barraca antes. E quando via perguntava se era da Bahia. Mas eu sou pernambucana e ninguém mais erra de onde sou depois que saí no jornal”, disse Kika, que trabalha na barraquinha de tapioca há 11 anos.

 

De fato o prato nordestino caiu no gosto do francano, pois Kika fez mais de dez tapiocas durante os 40 minutos que a reportagem passou em sua barraca. “Não vendo só a tapioca, mas também a farinha para o pessoal fazer a tapioca em casa. Os francanos estão gostando, graças a Deus, porque isso é minha fonte de sobrevivência”.