Parabenizo Sônia Machiavelli Corrêa Neves pela página de receitas passo-a-passo. Se tem donas de casa que ainda matam galinhas? Posso afirmar que sim. Minha mãe mora em um sítio no interior de Goiás e até hoje mata e cozinha no fogão a lenha, em panela de ferro. Fica uma delícia. Só que ela não corta o pescoço das coitadinhas. Torce, coloca em uma vasilha com água quente, depena, sapeca no fogo e abre. Aqui perto de Cristais Paulista, minha cunhada mora em uma chácara, cria galinhas e corta o pescoço delas. Do sangue, faz o conhecido molho pardo, que não gosto. Dinamar Lacerda Domiciano é leitora do Comércio da Franca