Há um mês, no dia 16 de fevereiro, São José dos Campos ganhou um novo destino gastronômico: o Guida Café & Bistrô. Localizado no Alpamare, o espaço foi inaugurado com uma proposta que combina a sofisticação dos cafés e bistrôs europeus com a riqueza dos ingredientes brasileiros, criando um ambiente aconchegante e refinado.

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A abertura do bistrô reuniu clientes, convidados e entusiastas da gastronomia, que tiveram a oportunidade de experimentar o cardápio cuidadosamente elaborado por Carolina Mello, proprietária do empreendimento e também responsável pelo Guida Gastropub. "Sou apaixonada por café da manhã, brunch e confeitaria. Esse espaço foi pensado para oferecer uma experiência completa, desde um café especial até pratos sofisticados, mas acessíveis", explica Carolina.

No cardápio, os visitantes encontram uma variedade de opções, como cafés especiais, chás premium, ovos benedict, torradas francesas, sanduíches artesanais e sobremesas refinadas. O bistrô também se destaca por incluir pratos sem glúten e veganos, atendendo a diferentes necessidades alimentares. Aos sábados, o espaço oferece feijoada acompanhada de caipirinha de cortesia, enquanto nos finais de semana, o brunch especial é servido com espumante à vontade.

Além da gastronomia, o Guida Café & Bistrô apresenta uma seleção de vinhos, espumantes, drinks refrescantes e coquetéis à base de café, que complementam a experiência dos clientes.

O bistrô funciona de segunda a sábado, das 9h às 21h, e aos domingos e feriados, das 10h às 18h. O local conta com estacionamento gratuito, segurança, espaço pet-friendly e área infantil, além de promover eventos sazonais, como noites de jazz, degustações de vinho e workshops gastronômicos.