Li no JC que a vigilância sanitária da PMB, atenta e preocupada com a saúde do povo, apreendeu 300 kls de carne clandestina em nossa cidade, nos meses de novembro e dezembro. Só faltou um detalhe. Onde foi apreendidada esta carne clandestina e contaminada?
Foi em açougue, mercado, botequim, empório ou mercearia? Em qual bairro? Qual o comerciante desonesto? Entendo que, para uma cidade como Bauru, l50 kls ou dez arrobas ao mês é pouca coisa, mas se é clandestina e contaminada, o número torna-se alarmante.
Agora, se esta apreensão foi de pequenos produtores rurais, tomo a liberdade de fazer uma pergunta. Por que ainda não foi instalado em nossa cidade o Serviço de Inspeção Municipal -SIM-, que permitiria ao produtor, devidamente fiscalizado, comercializar seus produtos livremente. Com certeza, com mais tempero, mais sabor e muito mais puro. Produto caseiro, com temperos inconfundíveis e com controle sanitário. Muito bom seria. Para o paladar e a saúde do bauruense. E, com certeza, para os bolsos do sofrido produtor e para os cofres municipais. (Antonio Pedroso Junior - apedrosojr@bol.com.br)
