A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento, a Fundação Meridional, o Iapar e o grupo I. Riede lançaram, ontem, uma nova cultivar de trigo, a BRS 192, que produz uma farinha clara indicada para a fabricação de bolachas, biscoitos e pizzas. O lançamento foi feito durante o dia de campo sobre a cultura do trigo, realizado no Espigão Azul, em Cascavel.
A BRS 192, que é recomendada para o Paraná, apresenta bom potencial de rendimento, sendo cerca de 10% superior às cultivares tradicionalmente utilizadas pelos produtores. Em ensaios, ela atingiu produtividade acima de 3 mil quilos por hectare. A BRS 192 produz farinha classificada como trigo brando, ou seja, é própria para fabricação de bolachas, biscoitos e pizzas. Um de seus pontos fortes é possuir farinha clara, que tem a preferência dos moinhos por conseguir branquear farinhas mais escuras.
A BRS 192 é de porte médio, resistente ao acamamento e destaca-se por possuir sanidade de folhas e espigas. Isso facilita o controle de doenças pelos produtores, diminuindo o custo de produção, garante o pesquisador Luiz César Tavares, da Embrapa Soja. O Paraná é o maior produtor de trigo do Brasil. Nesta safra, foram cultivados 840 mil hectares. A estimativa é de que sejam produzidas um milhão e 600 mil toneladas do cereal, o que representa mais de 50% da safra nacional.
A outra cultivar da Embrapa apresentada foi a BRS 208, indicada para todo o Paraná. Além de ser resistente às principais doenças do trigo (oídio e ferrugem da folha), a nova cultivar possui tolerância à presença de alumínio, elemento tóxico encontrado em cerca de 60% dos solos paranaenses. A BRS 208 é classificado como trigo pão, indicada para produção de pães e massas. Em ensaios no Paraná, apresentou rendimento superior a 3800 quilos, cerca de 15% acima das testemunhas com quem foi comparada.
Novo lançamento Em outubro, a Embrapa e seus parceiros vão lançar mais uma cultivar de trigo para o Sul do Estado: é a BRS 177. Além de apresentar alto potencial de rendimento no Sul do Estado, possui boa tolerância às principais doenças, inclusive resistência ao vírus do mosaico do trigo. Destaca-se também por ser resistente às doenças de espiga, como a giberela. A BRS 177 possui ainda resistência à germinação da espiga, quando ocorrem períodos chuvosos na colheita, diz Dionísio Brunetta, pesquisador da Embrapa.
