Como assíduo freqüentador do Restaurante Educativo do Sesi, venho a esta coluna para tecer alguns comentários a respeito do que ali acontece. Aquele restaurante foi criado, creio, com o objetivo de proporcionar ao público a oportunidade de uma refeição saudável, balanceada, a um precinho sem fins lucrativos e considerado quase simbólico, pois por R$ 2,00 não se come hoje nem um sanduíche de mortadela. As nutricionistas que ali trabalham nos oferecem verdadeiras maravilhas aproveitando cascas de banana, de abóbora, de abacaxis e talos de verduras barateando, com isso, o custo das refeições. Pois bem. Agora vamos ao objetivo principal da minha carta.
Temos observado ali que todo o empenho daquela maravilhosa equipe não está tendo o respeito e o reconhecimento necessário por grande parte dos que ali tomam suas refeições, pois o que se joga de comida fora, no lixo, é uma grandeza. São pessoas com os “olhos maior que a barrigaâ€. Abarrotam os pratos e não comem nem a metade. Já observamos pessoas jogarem prato cheio de salada sem tê-lo tocado. E o que é pior, a maioria dos que assim procedem são pessoas pobres que deveriam, por isso mesmo, valorizar mais os alimentos. Eu pergunto: será que em suas casas essas pessoas têm esse mesmo comportamento? Sugiro aqui, aproveitando a oportunidade, aos responsáveis pelo restaurante, que se coloque alguém no local de devolução das bandejas usadas com a finalidade de chamar à atenção esses mal educados. Se ficar alguém ali com essa finalidade, com certeza vai se corrigir esses abusos. O restaurante não é educativo? Entonces... faz parte! (Zélio Póvoa - RG. 1.735.290)
