É unânime também entre os profissionais a afirmação de que o segredo do peso ideal é a moderação e a manutenção - obtida pela mudança definitiva de hábitos. A nutricionista Sylvia Tosi e a endocrinologista Ana Gabriela Galesso salientam que não existe uma dieta mágica. É preciso equilíbrio e bom senso.
Galesso defende que se coma de tudo, mas em pequenas quantidades. Ela diz que as pessoas até podem ir a um fast food, mas não como base da refeição diária. Não precisam deixar de ir à pizzaria, mas devem comer dois pedaços de pizza e não uma inteira. â€œÉ preciso saber pararâ€, alega.
A nutricionista sugere que as pessoas aprendam a comer mais frutas - ponto forte de países tropicais como o Brasil. Uma fruta no intervalo das refeições reduz o apetite. Uma fruta antes de um churrasco ou festa ajuda a controlar a quantidade do que se vai comer lá. Em contrapartida, deve-se reduzir a ingestão de coxinhas, pastéis e salgadinhos chips.
A prática regular de exercícios físicos é colocada como essencial por todos os profissionais entrevistados. Pelo menos uma hora três vezes por semana. â€œÉ importante que seja uma hora, porque nos primeiros 20 a 30 minutos o organismo só queima glicogênio, que é fonte direta de energia. Só depois desse tempo é que ele começa a buscar a reserva de gorduraâ€, destaca Galesso.
Ela e Sylvia Tosi salientam que a única maneira de sustentar o peso adequado é realmente adotar hábitos novos e mudar o comportamento alimentar e físico no dia-a-dia. Não adianta restringir a alimentação por um tempo. É preciso equilibrar tudo, sempre, rotineiramente.
