Se o tempo permitir, uma opção para aqueles que não se animam muito com a folia nos salões e nas ruas é passar o feriado na piscina, comendo em frente à TV ou fazendo um churrasco com a família e os amigos. Mesmo para estes, a nutricionista Aparecida de Lourdes Ignácio tem algumas dicas para que o corpo ainda esteja “em cima” na hora de voltar ao trabalho, na quarta-feira.
Ela declara que a dica mais importante, não só para estes dias mas para todo o ano, é cuidar da alimentação e da ingestão de líquidos. “Se quer ficar bem, não se empanturre. Não coma só carnes gordas, massas, doces; tente equilibrar as refeições com alimentos mais leves, frutas e sucos”, diz.
A mesma dica do equilíbrio de bebidas alcoólicas com água e sucos dada pela nutricionista para os foliões também vale para quem pensa em passar o feriado tomando suas cervejinhas. “Você tem que passar os quatro dias ou as quatro noites festejando e curtindo, e não no hospital”, alerta.
Para os “churrasqueiros”, a nutricionista sugere a escolha de carnes vermelhas mais magras, como alcatra, patinho ou a pera do coxão mole. “São ótimas opções para preparar na grelha. O segredo é o tempo do cozimento, para não deixá-las duras demais. Além disso, pode-se optar por um peixe ou um filé de frango”, aponta.
Aparecida indica ainda o preparo de uma salada simples para acompanhar as carnes, com alface, tomate, cenoura e beterraba. “Também é legal acompanhar com molho vinagrete. O tomate dá uma textura melhor às carnes, deixa mais macias e até ressalta o sabor”, finaliza.
