Calcário e pouca água garantem uva doce

Quem cultiva uva não pode deixar de colocar calcário no pé, de três em três anos. Esse nutriente é que garante que os frutos sejam muito doces. Muita chuva durante o ano prejudica a qualidade dos frutos, avisa o produtor de Arealva Dorivaldo Rodrigues, que nesta safra pretende colher 15 mil quilos da fruta.

Rodrigues aprendeu a cultivar uva em Indaiatuba, há seis anos. Hoje, ele tem três hectares, onde estão plantados 9.800 pés do tipo niagara.

A experiência lhe dá o direito de revelar alguns segredos do cultivo. “A uva só produz a partir do segundo ano. Após um ano do plantio é feito um enxerto e, no ano seguinte, a planta começa a produzir.”

Produzir uvas é ter trabalho o ano todo, avisa o produtor. “Após essa colheita, eu faço a poda e, com isso tenho duas produções anuais. A planta podada em agosto produz frutos maduros em dezembro. Devo colher de três a quatro mil caixas.”

Outro cuidado que deve ser tomado por aqueles que produzem a uva é a pulverização, ensina Rodrigues. “Na primeira colheita, meu irmão perdeu 60% porque a fruta não tinha a qualidade exigida no mercado. Ele não fez a pulverização adequada.”

A adubação dos pés é importante, assim como a pouca chuva na época da colheita. “Se chove muito entre novembro e dezembro, os grãos caem e os cachos ficam feios, ruins para o comércio. A terra é boa, mas exige o esterco.”