Na terça-feira, Bauru completará 110 anos. E para comemorar o aniversário da cidade Coração de São Paulo, uma grande festa com entrada gratuita será realizada no Parque Vitória Régia. A programação conta com uma série de atividades e um bolo de 2,5 toneladas que será montado ao ar livre no Vitória Régia e servido às 17h aos presentes, numa confraternização e homenagem a Bauru e aos bauruenses.
A iniciativa do bolo é do Jornal da Cidade, 96 FM e Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Bauru e Região, que se uniram para repetir a homenagem feita a Bauru quando a cidade completou 100 anos, em 1996. Na ocasião, o aniversário foi comemorado com um bolo de duas toneladas. “Foi emocionante. Dava para sentir que todos os presentes não estavam ali apenas para comer um pedaço de bolo, mas sim para se unir e fazer uma homenagem à nossa cidade”, relembra Renato Zaiden, diretor-administrativo e de marketing do JC.
Fazer um bolo pequeno é trabalhoso. Agora imagine preparar uma guloseima gigante, com 2.500 quilos. O “bolão” em homenagem a Bauru terá nada mais nada menos que 750 formas de pão-de-ló de 60 centímetros de comprimento cada uma. “Vai ser trabalhoso, mas a gente vai fazer com gosto. Nossa cidade merece uma homenagem como essa”, explica Evaristo Rodriguez Gonzalez, presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Bauru e Região.
Cerca de dez padarias da cidade, em conjunto com a Escola de Panificação de Bauru, estão envolvidas no evento e irão produzir as massas, que chegarão logo na terça-feira pela manhã ao Vitória Régia. Em seguida, 58 profissionais da panificação vão montar o bolo. Enquanto 50 alunos da Escola de Panificação montarão as massas e colocarão o recheio da Nestlé, sob coordenação de cinco professores. Três confeiteiros farão a decoração, com o logotipo da campanha Bauru Coração de São Paulo. São esperadas 15 mil pessoas, que poderão acompanhar todo o processo de montagem do bolo. “É uma idéia simples, mas com fantástica capacidade de alegrar. Traz à tona o lado lúdico das pessoas. Proporciona a união de todos que amam nossa cidade”, destaca Renato Zaiden.
Além do bolo comemorativo, haverá homenagem a personalidades de Bauru, que receberão uma espátula metálica relembrando os 110 anos da cidade. Para deixar o clima ainda mais agradável, haverá uma atração, ainda não definida pela organização da iniciativa. O evento é patrocinado pela Instituição Toledo de Ensino (ITE), Eadi, Transurb, Sukest, Secretaria Municipal de Cultura e LumeLight.
