Em resposta a carta aqui publicada, gostaríamos de esclarecer que a responsabilidade do McDonald’s em relação ao meio ambiente está sempre presente em suas ações. De acordo com essa filosofia, a empresa adota a “Política dos três Rs” (Redução, Reutilização e Reciclagem). Este valor é compartilhado por toda a cadeia produtiva, desde o campo, passando pela fabricação dos produtos até chegar aos restaurantes.
Na linha de produtos, há alguns anos, a rede trocou as embalagens de espuma para papel, possibilitando a utilização de material reciclável. Além desta vantagem, gerou-se uma economia de 33% no armazenamento das embalagens e, conseqüentemente, uma redução de transporte.
Outra medida foi diminuir as espessuras das paredes da embalagem do sundae (reduzindo em 16% o valor descartado) e das bandejas para copos de refrigerante (redução de 12%). As embalagens utilizadas para o transporte dos produtos McDonald´s são reaproveitadas em novas viagens como, por exemplo, as dos pães, que seguem embalados em cestas empilháveis de plástico.
Outro fator importante é a reutilização do óleo comestível usado na fritura. Por meio de um projeto que já está sendo implementado em restaurantes do Rio de Janeiro e de Ribeirão Preto, com parcerias com universidades locais, este óleo é transformado em Biodiesel, um combustível que funciona como substituto do óleo diesel. Entre suas vantagens está a diminuição em 78% da emissão de gás carbônico e a redução dos níveis de metano, gás cujo impacto para a atmosfera é 21 vezes maior que o provocado pelo CO2.
Ainda no restaurante, o McDonald’s utiliza uma escala de horários corretos para ligar cada equipamento, otimizando o uso da energia. Com colete e equipamentos apropriados, os funcionários também realizam a “Patrulha da Limpeza” na vizinhança onde o restaurante está situado. Nas rondas periódicas, eles recolhem as embalagens do McDonald’s num raio de dois quarteirões em volta do restaurante.
Desde o início de nossas operações no Brasil, todo papelão é integralmente destinado à reciclagem. Observe-se que, este item é responsável por 30% (em massa) de nossos resíduos.
A empresa, ao longo do tempo, tem promovido ações de incentivo à preservação do meio ambiente. Para os próximos anos, novas iniciativas serão realizadas em prol das comunidades onde os restaurantes atuam. Atenciosamente.
McDonald’s Brasil
