“A cada ano que passa, as dificuldades são maiores para conseguir fazer a colomba para as crianças”, diz o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Bauru (Sindpan), Evaristo Rodriguez Gonzalez. O desabafo vale também para a maioria das entidades assistenciais que receberam a doação ontem de 4 mil colombas pascais, no Jornal da Cidade. Os representantes argumentam que o orçamento municipal não é suficiente e o número de doações da população diminui a cada ano. No total, 35 instituições receberam colombas ontem. Elas serão entregues a crianças e adolescentes carentes da cidade. Esta foi a 11.ª edição da campanha.
O representante da creche Pingo de Gente, que atende 115 crianças de 6 meses a 6 anos no Núcleo Geisel, Sebastião Paulo Borges, conta que este ano o dinheiro não foi suficiente para comprar ovos de Páscoa para os assistidos. A instituição está juntando doações financeiras para construir uma sala para as crianças dormirem. “Hoje temos apenas uma sala onde elas têm aula e também dormem. Mas o ideal é que esses dois espaços sejam separados”, explica. Se não fosse a doação das colombas, a Páscoa ia passar em branco.
Os pacientes que estavam no ambulatório do Centrinho ontem também receberam 200 colombas. “A cada ano, conseguir doações fica mais difícil. Este ano está bem restrito”, diz Deila Maria Gomes Barbosa, da secretaria da divisão de apoio hospitalar do Centrinho. Além da colomba, o hospital conseguiu 200 ovinhos de chocolate que foram entregues para os pacientes que estavam internados anteontem no ambulatório.
Para produzir as colombas, foram necessários 270 quilos de farinha, 180 quilos de mistura semelhante à utilizada na confecção de panetones, quatro caixas com 30 dúzias de ovos cada uma, 12 quilos de gotas de chocolate, quatro quilos de chocolate granulado, além de açúcar, sal e outros ingredientes.
A iniciativa de produzir e doar 4 mil colombas para as crianças é do Sindpan, Lions Clube Bauru Sul, com patrocínio do Jornal da Cidade, Rochapan, Moinho Água Branca e hipermercado Makro. Na Padaria e Confeitaria São Judas Tadeu foram confeccionadas 3 mil unidades da colomba. As outras mil foram feitas na Padaria Copacabana.
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Homenagem
Durante a entrega das colombas, Evaristo Gonzalez fez uma homenagem ao amigo Eliseo Lugo Balta, 74 anos, que morreu anteontem e foi enterrado na manhã de ontem. Balta e Gonzalez entraram para o ramo da confeitaria no final da década de 60. Se conheceram em São Paulo e ambos vieram morar em Bauru. Balta participou de todas as campanhas de confecção de colombas pascais para as entidades da cidade. Ele morreu de complicações no coração.
