Amanhã Bauru completará 111 anos e receberá de presente uma comemoração repleta de shows e atividades com entrada gratuita no Parque Vitória Régia. Para o grande momento do “Parabéns a você”, a cidade será homenageada com um bolo gigante, de 1,3 tonelada, para ser dividido com todos os seus filhos bauruenses a partir das 16h.
A iniciativa é patrocinada pelo Jornal da Cidade, Prefeitura Municipal de Bauru e Confiança Supermercados, com apoio da Transurb (Associação das Empresas de Ônibus Coletivos), Prata, Fiat Primo, Bebidas Fernandes, Aiello Urbanismo, 96 FM, Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Bauru, Beneplan, Brambilla, Mondelli, Colgate e Polícia Militar.
Para conseguir confeccionar o “bolão”, três padarias da cidade, em conjunto com a Escola de Panificação, estão participando da produção das massas com a cessão de mão-de-obra. “É um trabalho árduo, mas é gratificante poder contribuir com a sociedade de alguma forma. A gente está muito empenhado e motivado. Estamos preparados para uma grande festa”, afirma José Carlos Piagente, o mestre Zezinho, instrutor da Escola de Panificação e coordenador da confecção do bolo.
Diferentemente dos anos anteriores, neste ano as massas estão sendo confeccionadas com um preparado em pó, em que só é necessário adicionar água, óleo e ovos. Serão ao todo 500 fôrmas de pão-de-ló de 60 centímetros de comprimento cada uma. O forneiro Júlio Célio Arantes trabalhou incansavelmente durante todo o dia de ontem para, junto com o confeiteiro Benedito Theodoro, dar conta da preparação das primeiras 120 fôrmas. “O bem de todos é feito com o pequeno esforço de cada um. Então nós procuramos estar sempre prontos para ajudar neste evento, que é para o bem da cidade e do povo”, garante.
As massas e os 200 quilos de recheios de chocolate e creme branco chegarão amanhã logo pela manhã ao Vitória Régia. A partir das 8h, cerca de 20 voluntários, entre alunos da Escola de Panificação e profissionais do ramo, irão participar da montagem, processo que inclui umedecer, rechear e cobrir as três camadas do bolo.
São esperadas cerca de 13 mil pessoas, que poderão acompanhar todo o processo de montagem do bolo e depois, é claro, saborear a guloseima. “Na hora da distribuição, o que mais comove é ver o sorriso de uma criança ao ganhar um pedaço de bolo. Só isso vale qualquer sacrifício”, destaca Evaristo Gonzales, presidente do Sindicato da Panificação em Bauru.
Além do grande bolo, durante todo o dia o Vitória Régia será palco de várias atividades, como as apresentações da Banda Sinfônica Municipal e do Skydive Radical Show, a realização da Festa do Sanduíche Bauru, a exposição de carros antigos e o show do músico baiano Moraes Moreira, que irá encerrar o evento.
