Se você pensou que o título tinha algo de errado, não estranhe. Além de Florianópolis, a capital oficial – bastante conhecida, aliás – Santa Catarina tem uma série de outras capitais. São cidades que desenvolvem algum tipo de atividade e se sobressaem em relação a outras, se tornando líder em alguns setores. Isso implica na possibilidade de o turista ter várias informações, conhecer vários locais diferentes, entender melhor porque esta característica se tornou tão latente e mergulhar num universo a fundo. Na Costa Verde & Mar, diga-se de passagem, está a capital nacional do mergulho.
Bombinhas você já deve ter ouvido falar. Foi escolhida a terceira melhor praia do país. A paisagem realmente é exuberante. E se integrar à natureza, ver de perto as profundezas do oceano, se deparar com embarcações naufragadas e até ter o prazer de desfrutar de um passeio monitorado por reservas naturais, como a de Arvoredo, é algo indescritível.
E se o desejo é mesmo sair viajando para conhecer dezenas de equipamentos turísticos, gente bonita, uma infinidade de restaurantes e lojas, e praias para os mais exigentes gostos, a pedida é Balneário Camboriú, a capital do turismo do Sul do Brasil. A cidade com cerca de 100 mil habitantes tem este número aumentado cerca de 12 vezes somente no verão. É gente que chega para descansar, para curtir a forte atividade noturna, para gozar da localização privilegiada ou para ter história para contar durante os próximos meses, até o retorno.
Quem gosta de aventura, não deve deixar de visitar - também na Costa Verde & Mar -, Itapema. A capital do ultraleve é o terceiro destino mais procurado por veranistas em Santa Catarina. A cidade conseguiu aliar natureza e infra-estrutura oferecendo aos visitantes belas praias e costões sem se afastar do centro urbano.
Nesta mesma linha de aventura em contato com a natureza, a Costa Verde & Mar reserva o município de Camboriú, a capital do turismo rural. No município o visitante encontrará chácaras, cascatas, restaurantes típicos rurais, engenhos, haras com escola de equitação, rochedos de granito e mármore, além de Mata Atlântica com trilhas ecológicas e recantos com pássaros. Entre as atividades radicais, passeio de jipe, tirolesa, escalada e trekking.
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Iguarias do mar batizam duas outras capitais em SC
Se seu objeto de desejo nas viagens é conhecer as iguarias gastronômicas, a Costa Verde & Mar apresenta roteiros inigualáveis. Que tal um peixe fresco feito por grandes chefs de cozinha ou mesmo cozido com tempero caseiro numa pousadinha à beira da praia? Itajaí é a capital nacional da pesca. Com 200 mil toneladas de pescado capturado em 2008, é o principal pólo pesqueiro do Brasil. As espécies que lideram o índice são a sardinha, o atum e a tainha. Mas há várias outras. Que tal saborear uma casquinha de siri ou um congrio assado com alcaparras? Só a Avenida Beira- Rio tem mais de uma dezena de restaurantes para isso. E com direito a ver navios que entram e saem em direção ao terminal portuário.
Caso ainda não se contente com tudo o que foi apresentado acima, que tal experimentar mariscos tirados na hora das fazendas montadas nas praias de Penha, a capital nacional da maricultura. Cerca de 85% da produção nacional de mexilhões saem deste simpático município catarinense, que ainda se mantém com ares de colônia de pescadores, o que encanta turistas de todo o mundo. Os restaurantes oferecem muitos pratos (alguns são verdadeiras invenções) com o delicioso fruto do mar, mas não estranhe se for convidado por algum morador a sentar-se à mesa e experimentar a iguaria que fervilha no panelão recém- colocado no fogo.
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Gastronomia catarinense
Mais que somente belezas naturais e grandes atrações turísticas, Santa Catarina também tem uma gastronomia muito variada. A base dos pratos vem principalmente da água. Uma variedade de peixes e frutos do mar serve de ingrediente para a culinária e movimenta a economia da região. Na Costa Verde & Mar, no litoral Norte entre Bombinhas e Balneário Piçarras, alguns municípios respondem por grande parte da produção brasileira de artigos do setor pesqueiro. Por isso, podem falar com propriedade e indicar deliciosas receitas.
Itajaí, por exemplo, é o município brasileiro que mais responde pela pesca nacional. Segundo o Sindicato das Indústrias (Sindipi), são mais de cinco mil pessoas envolvidas na atividade e 2008 fechou com um índice de 200 mil toneladas de pescado capturadas. Ênfase para o atum, a sardinha e a tainha. As maiores indústrias brasileiras de processamento ficam na Costa Verde & Mar. Itajaí tem ainda restaurantes com vistas privilegiadas e um Mercado Público para a venda de peixes frescos.
Já em Penha, a maricultura contribui com a economia da cidade. A produção de mariscos nas fazendas montadas na praia, bem próximo aos olhos dos visitantes, resulta em emprego e renda à comunidade local. E graças à imaginação de chefs de cozinha, também terminam na mesa em deliciosos pratos.
Para quem gosta da cozinha internacional, sem abrir mão dos peixes e companhia, Balneário Camboriú reserva muitas alternativas. Da cozinha mediterrânea à japonesa, passando por pratos da cozinha portuguesa e asiática, o município oferece um dos maiores números de opções gastronômicas de Santa Catarina. Viaje neste delicioso roteiro da Costa Verde & Mar, em Santa Catarina.
