Vaca leiteira tem um ‘design’ ideal

Assim como um automóvel que tem um desenho idealizado para oferecer mais eficiência aos seus usuários, com aerodinâmica e motor amplamente estudados, a vaca leiteira também tem um “design” ideal, apesar de ser um animal. Para produzir até 10 vezes mais leite, o animal precisa de raça, alimentação e conforto. A “Conformação da vaca leiteira” é o tema que será abordado pelo médico veterinário e gerente técnico de gado de leite da Semex do Brasil, Luís Felipe Grecco de Mello no 2o Encontro Café com Leite de Torrinha.

A palestra promete mostrar que conformação e produção andam de mãos dadas e não podem ser separadas, explica o veterinário. “A meta da palestra é mostrar que o animal mal conformado até produz, mas por menos tempo de vida, tem um desgastes muito rápido. Vai ter dificuldade de apanhar cria. Muitos produtores dizem que não se preocupam com conformação e querem que elas dêem leite. É preciso saber que para uma vaca dar leite com eficiência tem que ter a conformação correta.”

Mello explica que através de melhoramentos genéticos chegou-se a um tipo físico para a vaca leiteira. Um “desenho” que propicie a esse animal produzir com eficiência. “A vaca tem que ser como uma ‘máquina’. Comer, de preferência comida mais barata possível e transformar esse alimento em leite. Essa é a primeira tarefa dela. Após completar essa tarefa, ela tem que apresentar o mínimo de desgaste.”

O desgaste do animal é medido pelas condições de suas patas, do sistema mamário dentre outras coisas que precisam estar saudáveis para que a vaca dê uma cria a cada 15 meses. “A vaca, como todo mamífero só dá leite quando ela tem a cria. O leite, teoricamente, seria apenas para amamentar o bezerro. A leiteira foi desenvolvida por seleção para dar muito mais leite do que a cria necessita para a sua sobrevivência.”

Um bezerro precisa para viver tomando leite de cinco a seis litros por dia. A vaca com “design” ideal produz até 10 vezes mais que isso e em alguns casos, muito mais. “Temos rebanhos com mil vacas produzindo uma média próximo a 40 litros/dia. Isso é a média. Significa dizer que tem vaca dando 70 a 80 litros.”

O especialista ressalta que o produtor tem que tirar da cabeça que vai soltar o animal no pasto a 40 graus de temperatura e que se alimentando de graminha ele vai produzir com grande eficiência. “Quando você prende o animal e traz a comida para ele em instalações que propiciem conforto, com ventilação, água para refrescar o ambiente, ele produz mais.”