Mão na massa. Foi assim que alguns dos 500 voluntários que ajudam na realização da 59ª edição do tradicional Churrasco Vicentino iniciaram a manhã de ontem. Logo cedo, eles já estavam animados preparando a organização e decoração das barracas para a festa de hoje, que será realizada das 9h às 17h na Vila Vicentina. Mais de 20 homens montavam os famosos espetinhos e adicionavam o tempero “secreto” na carne.
A expectativa do presidente da entidade, Luiz Minorello, é de vender aproximadamente 10 mil espetos de carne e linguiça. “Nós esperamos vender cerca de 10 mil espetinhos. Também foram encomendados 10 mil pães que fazem parte do espeto”, afirmou.
Neste ano as barracas são de alvenaria, o que proporciona, além de mais conforto para o trabalho dos voluntários, mais higiene no local. “Antes nós não tínhamos verba e montávamos as barracas de lona no sábado antes da festa e desmontávamos na segunda-feira”, ressaltou Minorello.
De acordo com o presidente do abrigo para idosos, dos vales de espeto que foram distribuídos aos voluntários, cerca de 75% haviam sido vendidos até ontem.
“Nós estamos com uma expectativa muito boa porque grande parte dos vales já foram vendidos. Mas a grande parte da demanda é vendida no dia da festa mesmo”.
Maria Lúcia Vaz de Lima chegou às 8h30 para levar os preparativos para a barraca do sonho. “Antes eu ficava na barraca do pastel e há cinco anos estou na barraca do sonho. Os sonhos são feitos na hora mesmo, hoje nós viemos só limpar e arrumar. Sinto muita alegria de estar ajudando”, relatou.
Segredo
Os participantes da festa se tornam fiéis à tradição do churrasco da Vila em decorrência do sabor característico dos espetinhos de carne. Benjamin Domingos, 73 anos, que há 44 anos prepara os temperos dos espetinhos, conta uma parte dessa receita. “Nós utilizamos além do sal grosso, limão rosa, alho, um pouquinho de pimenta e mais um segredinho”, conta, aos risos.
César Siqueira, 44 anos, que há 25 também ajuda na confecção dos espetinhos, neste ano levou o filho Gabriel Siqueira, de 14 anos, para aprender a função. “Eu estou há todo esse tempo aqui e este ano trouxe meu filho para aprender”.
Para ele, a maior satisfação de ser voluntário e ajudar na churrasqueira é a satisfação dos abrigados. “A minha maior satisfação, alegria, é ver o olhar dos velhinhos que provam os primeiros espetinhos porque eles costumam almoçar mais cedo”, contou com lágrimas nos olhos.
Quem quiser prestigiar a festa vai encontrar no local uma grande variedade de “guloseimas” distribuídas em 25 barracas de sonho, milho verde, pastel doce e salgado, cachorro-quente, maçã do amor, morango com chocolate, canjica, churros, café e bolo, entre outras delícias, além da barraca de artesanato do próprio asilo que também terá seu espaço neste ano. As crianças poderão se divertir na barraca de pesca e no pula-pula.
Haverá também um almoço no salão da instituição que terá o valor de R$ 100,00 e serve quatro pessoas. O cardápio traz saladas, churrasco de carne, linguiça e frango, farofa, mandioca e um doce caseiro de sobremesa. Acontecerá também no mesmo local o leilão de eletrodomésticos e de um bezerro doado à entidade. As bebidas não estão inclusas no valor do almoço.
A abertura será com a realização de uma missa às 6h na capela da instituição. Outra missa também será celebrada às 8h. Toda renda angariada será revertida para a manutenção do abrigo e do programa Centro-dia, que acolhe idosos em período especial.
• Serviço
O Abrigo para Idosos Vila Vicentina fica na rua Jorge Pimentel, 2-5, Vila Galvão. O telefone para contato é (14) 3103-0055. O churrasco será hoje, das 9h às 17h. Haverá missas antes, às 6h e 8h, no local.
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Ônibus extras
Para atender a população que deseja ir ao churrasco da Vila Vicentina hoje, a Empresa Municipal de Desenvolvimento Urbano e Rural de Bauru (Emdurb) irá disponibilizar carros extras neste domingo.
Os ônibus sairão do quarteirão 7 da avenida Rodrigues Alves, a partir das 9h. Estarão identificados com o letreiro “Vl. Vicentina”. O número de carros extras que será disponibilizado dependerá da demanda de passageiros.
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Dia de sol
De acordo com informações do Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos (CPTec), neste domingo o dia terá sol entre nuvens em Bauru. A previsão do Instituto de Pesquisas Meteorológicas (IPMet) da Universidade Estadual Paulista (Unesp) é de que a temperatura máxima deverá subir para 22 graus e a mínima fique em torno de 14 graus.
