Para Mestre I Ming, especialista na astrologia chinesa, o Ano do Dragão é um período de muito esforço para quem quer superar as dificuldades. O mestre participará da 7.ª Festa do Ano Novo Chinês, que será realizada entre os dias 21 e 22 de janeiro, no Bairro da Liberdade.
No calendário chinês, 2012 será o ano 4710, regido pelo Dragão. Para o Mestre I Ming, especialista em horóscopo chinês, o lema do Ano Novo deve ser: "Crescer nos estudos e confiar no que faz". "Será um período de muitos esforços para quem quer superar as grandes dificuldades impostas pelo dragão", explica o especialista que participará da 7.ª Festa do Ano Novo Chinês, marcada para os dias 21 e 22 de janeiro, no Bairro da Liberdade, em São Paulo.
Para o Mestre, o mundo terá um ano agitado e de pouco rendimento. "Para a alegria de muitos, a economia mundial terá uma recuperação positiva, mas a natureza continuará a mostrar sua fúria para provar que é a verdadeira dona do mundo", prevê.
O ano será especialmente positivo para os nascidos sob o signo do Rato (1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996 e 2008), do Macaco (1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992 e 2004) e do Galo (1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993 e 2005). Paradoxalmente, para os nascidos em anos do Dragão (1928, 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000 e 2012) o ano será duro. O mesmo vale para os nascidos nos anos regidos pelo Cão (1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994 e 2006). "Para minimizar os efeitos maléficos, as pessoas pertencentes a estes dois signos devem providenciar um papel vermelho na parede em uma posição visível, escrito, com letras pretas, os dizeres: ?Anjo Patrono Vosso Excelentíssimo Brilhante Senhor Bang Tài, assegura meu sucesso e tranquilidade neste ano de 2012?", sugere o especialista.
A Festa
Há sete anos, o Bairro da Liberdade, tradicional reduto oriental da Capital paulista, é pintado de vermelho, amarelo e dourado para receber a Festa do Ano Novo Chinês. Para celebrar a entrada do Ano do Dragão, será montado um palco na praça que leva o nome do bairro, pelo qual passarão academias de artes marciais, grupos musicais, de dança e até modelos desfilando trajes típicos de diversas dinastias chinesas. Barraquinhas de comidas típicas e artesanatos também dão o tom da festa. O evento acontece nos dias 21 e 22 de janeiro e deve reunir mais de 150 mil pessoas.
A celebração já faz parte do calendário oficial de eventos da capital e já é uma das maiores festas fora da China, ultrapassando em público as tradicionais comemorações em Londres e São Francisco (EUA). A festa é realizada pela JCI Brasil-China - entidade internacional que reúne jovens empreendedores com o objetivo de aproximar as culturas dos dois países - com o apoio do Ministério da Cultura - Lei Rouanet, Prefeitura de São Paulo, através da SPTuris, dos restaurantes Tayiang e Ping Pong, Sabesp e Sakura.
Yakissoba
Ingredientes
Sopão 900 ml
Maisena para engrossar
Carne fatiada 100 g
Frango em cubos 100 g
Repolho em cubos 150 g
Acelga em cubos 150 g
Cenoura losango 50 g
Brócolis (flor) 50 g
Macarrão cozido 750 g
Ingredientes (Sopão)
gengibre 40 g
água 1000 ml
shoyu 200 ml
caldo de frango 1 tablete
cebolinha 40 g
Modo de Preparo (Sopão)
Aqueça a água e depois o caldo de frango. Acrescente shoyu, gengibre e cebolinha. Deixe cozinhando em fogo alto. Depois que ferveu, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
Modo de Preparo (Prato)
Primeiramente, frite a carne e o frango. Reserve.
Em um tacho, coloque o sopão e a maisena para engrossar. Acrescente os demais ingredientes e misture. Está pronto.
ARROZ TAIYANG
Ingredientes
água 500 ml
caldo de galinha (pó) 20 g
curry 10 g
ervilha fresca 50 g
alho poró fatiado 50 g
cenoura em cubos pré-cozida 50 g
filé de frango frito desfiado 50 g
arroz cozido 500 g
Modo de Preparo
Numa panela coloque a água, o caldo de galinha e o curry. Após ferver, adicione os demais ingredientes e misture. Cozinhe por 5 minutos e está pronto.
Frango com legumes
Ingredientes
Sopão 750 ml
Maisena p/ engrossar
Filé de Frango em cubos 400 g
Repolho em cubos 200 g
Acelga em cubos 200 g
Cenoura losango (pré-cozida) 200 g
Brócolis (pré-cozido) 200 g
Ingredientes (Sopão)
água 2 litros
shoyu 400 ml
caldo de galinha 10 g
gengibre 10 g
cebolinha inteira 10 g
Modo de Preparo (Sopão)
Aqueça a água. Adicione os demais ingredientes. Espere ferver, desligue e reserve.
Modo de Preparo (Prato)
Primeiramente, frite o frango e reserve. Em uma panela, coloque o sopão e a maisena para engrossar. Acrescente os demais ingredientes, o frango frito e refogue.
No País de Origem
O Ano Novo Chinês é o feriado mais importante do calendário do país oriental. No período dos festejos, o país para por 15 dias para os preparativos, viagens e rituais que marcam a passagem do ano. Geralmente, são realizados grandes banquetes em casas ou em restaurantes e, nestes jantares, é comum uma grande variedade de pratos, muitos à base de peixe, símbolo da fartura.
É uma época também que muitos voltam para suas cidades de origem para visitar parentes e amigos, levando presentes e os tradicionais envelopes vermelhos que contêm dinheiro. O momento mais esperado da comemoração é a queima de fogos de artifício que, acreditam, atrai sorte e espanta as energias negativas.
