14/11/11 foi dia de festa e sonho realizado. Participei da inauguração de uma casa que promete ser uma das mais concorridas e saborosas de Bauru e região, a Teodora Osteria. Meu amigo Giglio Coniglio, master executive, chefe e membro da Federazione Italiana Cuochi, nos recebeu para uma pequena mostra do que vai oferecer aos seus amigos e clientes.
Uma verdadeira casa italiana, onde Giglio poderá exercitar sua fidelidade à culinária da mamma, caracterizada pelas massas e molhos artesanais, carnes, peixes e frutos do mar acompanhados de um bom vinho e um excelente antepasto. A preocupação com o atendimento certamente criará um sentimento de aproximação entre o cliente e essa casa. Neste ambiente simples e agradável, todos que a visitarem serão sempre recebidos pelo chef e proprietário com carinho e fartura, característico das famílias italianas e das melhores Osterias do País. Boa sorte ao amigo Giglio, que Deus abençoe sua casa e conserve por muito tempo esse seu talento e simpatia.
Roberto "General" Macedo
