Vamos tomar um cafezinho? Quando estamos alegres, tristes, emocionados, comemorando, seja em casa, no serviço, lazer, restaurante, lanchonete, na cidade ou no campo, tudo é motivo para um saboroso cafezinho com nossos familiares, amigos, parentes, clientes, colegas de serviço, todos dizem essa é a melhor hora. Nossa cidade foi privilegiada em quantidade de empresas ligadas à torrefação de café. Foram mais de dez, dentre as quais destacamos os cafés Lima, Positivo e Camargo, café Falcão, café Babalu, café Regional, café Maia, café Sem Limites e Bauru. Dessas marcas citadas só nos restam as lembranças. Para nossa alegria, uma delas sobrevive, é o tradicional café Radar, torrefação que passa de pais para filhos desde sua fundação, em 1957, pelo saudoso Paleologe Marques Guimarães, iniciando suas atividades na rua Cussy Junior, posteriormente rua Julio Maringoni e atualmente é no distrito industrial. O filho do fundador do café Radar, Rui Guimarães, já falecido, deu continuidade ao feito de seu pai passando a responsabilidade para seus filhos Claudio e Rui Guimarães, que me auxiliaram nestas boas lembranças.
José Eduardo Fernandes Avila, memorialista
