| Aceituno Jr. |
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| A tradicional cavalgada não pode faltar na Queima do Alho, além de cardápio caipira, como arroz carreteiro e muita música caipira e sertaneja |
Neste domingo (10) será realizada a 5ª Etapa do Circuito Centro Oeste Paulista da Queima do Alho. O evento é uma realização da Comitiva Costela e Viola e conta com o apoio da Prefeitura de Bauru, por meio das secretarias municipais de Cultura e de Agricultura e Abastecimento.
A Queima do Alho será na Casa do Cursilho, a partir das 10h e segue até as 17h.
A entrada é franca, com a doação de 1 kg de alimento na perecível. Toda a arrecadação será revertida à Casa da Sopa da Vila Dutra e também ao Fundo Social de Solidariedade.
Participam do evento, aproximadamente, 18 comitivas de todo o Estado de São Paulo.
O vale-almoço será vendido antecipadamente e na hora. O cardápio conta com arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca, farofa, carne no disco de arado e paella caipira.
O evento conta com cavalgada e a apresentação de duplas de moda de viola, sertanejo e sertanejo universitário. Estarão se apresentando: Vaneira Brasileira, Gustavo Moterani, Pedro Lucas e Edinan, Andrey e Rafael (Pirajui), Rodrigo e Gabriel.
A festividade conta também com recreação para crianças e é proibida a entrada de bebidas.
O QUE É
Trata-se de um concurso culinário, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo.
O prato é composto de: arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca e churrasco no arado e é feito em fogão improvisado, bem próximo ao chão.
A história deste ritual, data o tempo em que os tropeiros viajavam para vender seus bois.
Os grupos eram compostos por um cozinheiro e um ajudante de cozinha, além dos peões.
Como as viagens eram longas, duravam entre três e quatro meses, os cozinheiros tinham a preocupação de trazer no lombo dos animais, alimentos não perecíveis, conservados no sal grosso.
SERVIÇO
Outras informações:
Comitiva Costela e Viola
Telefone: (14) 99813-2100.
Face: Costela Viola.
Fan Page: Costela e viola.
Fan Page: Circuito Centro Oeste Paulista da Queima do Alho.
