A Pecuária é a única atividade econômica presente em todos os municípios brasileiros. Somos o maior exportador de carne bovina do mundo. Tudo isso representa o trabalho sério dos pecuaristas do Brasil e sua paixão por essa atividade que é atávica, que nos liga a terra e a produção de alimento. A criação de rebanhos é a primeira atividade da humanidade, deter o rebanho era sinônimo de riqueza e de sobrevivência, já que a proteína animal é indispensável a nutrição humana.
Fazer pecuária no Brasil não é muito fácil. É quase que uma atividade heroica. O preço da arroba, embora tenha reagido nos últimos meses, está estacionado há anos. Já os custos de produção sobem corriqueiramente.
Isso tudo sem falar no custo da terra, que em estados como São Paulo e Paraná vai expulsando aos poucos a pecuária, onde é trocada por culturas mais rentáveis, como a produção de grãos ou a cana-de-açúcar.
Evoluímos muito nos últimos anos. Nossa pecuária é de ponta. Mas há muito no que avançar, já que por exemplo a minoria do nosso rebanho faz inseminação artificial ou fertilização in vitro. Ficaríamos mais contentes se tivéssemos menos cabeças e mais produtividade, com alto rendimento de carcaça em menor área.
O investimento em genética é fundamental para se garantir a sobrevivência na atividade. Investir na nutrição também. Precisamos de uma pecuária mais tecnológica. Mas devido a falta de incentivo, de planejamento estratégico e de controle da produção, o setor encontra entraves perigosos.
Isso tudo sem falar das críticas e acusações sobre o descuido com o meio ambiente. Isso nos deixa consternados, já que por lei devemos preservar as áreas de proteção e de manancial. Vivemos do meio ambiente, portanto defendê-lo é nossa maior bandeira.
A pecuária é uma atividade que representa muito nesse país, sempre foi assim e sempre será. E isso se deve a produtores apaixonados e lutadores, que não medem esforços para produzir carne de qualidade e se manter no negócio. Somos da carne!
Produtores de alimentos!
