Apesar de ainda não haver evidências científicas de que algum alimento ou dieta impeça alguém de contrair o novo coronavírus, as bases científicas deixam mais do que claro que uma pessoa sadia, com bom sistema imunológico, tem mais facilidade em reagir a quadros infecciosos, o que é o caso da temida Covid-19. Por isso, uma alimentação saudável é ainda mais importante neste momento de pandemia.
Sendo assim, é fundamental saber o que comer e também o porquê. Duas nutricionistas do Grupo São Francisco, que faz parte do Sistema Hapvida, dão dicas de alimentos que devem estar na mesa dos bauruenses.
A boa notícia é que um cardápio saudável, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, já é muito comum no dia a dia do brasileiro, conta a nutricionista Aline Miguel Gonçalves de Oliveira. É perfeito um café da manhã com pão integral e suco de laranja ou leite; almoço com o tradicional arroz e feijão, frango ou peixe ou carne vermelha, e salada de folhas verdes temperadas com limão e suco de goiaba para acompanhar. E, no jantar, uma sopa com cenoura, chuchu, abóbora, ervilha e espinafre, por exemplo.
A nutricionista Adriana Martinhão complementa, ressaltando que o ideal é comer feijão pelo menos uma vez ao dia. E, como ainda está bastante calor, a profissional sugere também consumir limão espremido na água, já que a fruta é bastante refrescante e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
MUITA FRUTA
Nos lanches, muita fruta, como manga, abacaxi e mamão. "E, se puder, duas castanhas-do-Brasil, aquela conhecida como castanha-do-Pará. Ela é rica em selênio, que possui ação antioxidante e auxilia diretamente na proteção e no fortalecimento da imunidade. Duas unidades da castanha ao dia são suficientes para suprir essa necessidade", frisa Aline. E, por outro lado, ela lembra que é necessário reduzir o consumo de alimentos processados e evitar os ultraprocessados. "O ideal é aumentar a quantidade de alimentos in natura ou minimamente processados", ensina a nutricionista.
Outro alimento recomendado por Adriana Martinhão é a aveia, por possuir fibra betaglucana, que participa da ativação das células que combatem vírus. O ideal, conta, é de uma a duas colheres de sopa por dia e pode ser consumida com uma fruta, com iogurte ou em forma de mingau.
Além da alimentação, uma boa hidratação é importante, lembra ela a profissional. "Água é essencial para o transporte e absorção das vitaminas e minerais que consumimos. Se ingerimos um nutriente e ele não chegar até a corrente sanguínea, não teremos os benefícios do mesmo", detalha.
