Começa a dieta. Come demais. Desiste. Repete. Se esse ciclo lhe parece familiar, bem-vindo ao mundo da dieta crônica. As dietas, devido à sua natureza restritiva, impõem uma mentalidade de tudo ou nada que nos leva ao fracasso. Quebrar as regras de uma dieta normalmente leva a um novo ciclo de excessos, que, por sua vez, leva a mais uma dieta. As informações são do New York Times.
Os pesquisadores chamaram esse ciclo - dieta, quebrar a dieta e depois comer demais - de efeito "dane-se". "Se você faz dieta, depois de tomar um milk-shake, todas as apostas estão perdidas. É o 'Dane-se. Não consigo manter minha dieta agora. Eu já quebrei, então agora eu posso muito bem ir comer tudo à vista'", diz Janet Polivy, professor emérito da Universidade de Toronto, no Canadá.
Os estudos do efeito "dane-se" foram uma das primeiras fontes de inspiração para a nutricionista Evelyn Tribole, coautora do popular livro "Intuitive eating: A revolutionary anti-diet approach" ("Comendo intuitivamente: Uma revolucionária abordagem anti-dieta"). "Quando eles escreveram sobre o efeito "dane-se", eles estavam descrevendo meus pacientes. Eles pensavam: 'Já estraguei tudo. Já estou errado. Então vou comer todos os alimentos'", disse Tribole.
Tribole e sua coautora, Elyse Resch, desenvolveram a estratégia da alimentação intuitiva para ensinar as pessoas a pararem de fazer dieta e, em vez disso, sintonizar as necessidades de seus corpos. Confira o passo a passo.
