Muito popular em receitas de origem italiana e mediterrânea, o manjericão é rico em nutrientes importantes à saúde: vitaminas A, C, B1, B2 e B3, e minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Além disso, contém substâncias com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, auxiliares no tratamento de cefaleias, sintomas respiratórios, transtornos gastrointestinais e lesões orais e na pele. Com aroma inconfundível, a erva, originária da África e Ásia, faz parte da família da hortelã, caracterizando-se pela refrescância e toque apimentado. São mais de 60 variedades e entre as mais populares no Brasil estão o manjericão-doce ou alfavaca, com folhas finas e sabor marcante; o manjericão-italiano ou basílico, cujas folhas são espessas, curvadas, com sabor intenso e de cravo; manjericão-miúdo com folhas pequenas e flores brancas e o manjericão-roxo com sabor e aroma suaves. Veja outros benefícios.
1. Faz bem para o coração
O manjericão é rico em minerais com atuação na saúde do sistema cardiovascular. O magnésio e o potássio regulam o funcionamento do sistema muscular e dos batimentos cardíacos.
2. Ajuda no controle da pressão arterial
O eugenol, óleo que dá ao manjericão seu aroma característico, tem poder antioxidante e vasorelaxante, com efeitos positivos sobre a pressão arterial.
3. É benéfico para saúde ocular
A planta tem alta concentração de vitamina A, cujas propriedades são benéficas à saúde ocular, pele e manutenção do sistema imunológico. Apresenta, ainda, doses elevadas de carotenoides, como o betacaroteno - poderoso antioxidante convertido em vitamina A no organismo.
4. Controla o açúcar no sangue
Compostos bioativos melhoram a homeostase da glicose por meio da inibição da digestão e absorção de carboidratos, propriedades que mimetizam e sensibilizam a insulina.
5. Tem função antioxidante
O manjericão possui compostos fenólicos responsáveis pela ação antioxidante, com papel fundamental na melhoria do funcionamento do organismo como um todo. Somam-se a eles, os flavonoides, principalmente luteolina e naringenina, os quais potencializam os efeitos benéficos, com propriedades anti-inflamatória, antialérgica, hepatoproterora, antitrombótica, antiviral e anticarcinogênica.
6. Ajuda a tratar aftas
A presença de substâncias anti-inflamatórias e antimicrobianas permite que a erva seja usada no preparo de chás, bochechos ou gargarejos para tratar aftas, gengivite, dor de garganta e amigdalite.
7. Auxilia no relaxamento
O manjericão tem boas quantidades de geraniol e linalol. Essas substâncias atuam no sistema nervoso central e proporcionam relaxamento e melhora nos sintomas de depressão, ansiedade e insônia.
