Uma pesquisa do projeto ConVid - Pesquisa de Comportamento, realizada pela Fundação Oswaldo Cruz, mostrou que os brasileiros passaram a consumir mais doces e açúcar durante a quarentena. O alto consumo de açúcar acarreta uma série de malefícios para a saúde. A substância dificulta o processo de perda de peso e também afeta a saúde bucal e o funcionamento da flora intestinal. E a única forma de se livrar dos malefícios deste ingrediente, é através da reeducação alimentar. Confira 5 dicas a seguir.
1. Leia os rótulos
É essencial ler o rótulo dos alimentos, porque muitos produtos que parecem saudáveis, na verdade são repletos de açúcares e conservantes. Como exemplo, as barrinhas de cereais, granolas industrializadas, biscoitos e geleias.
2. Atenção ao xarope de milho
Ele está presente em refrigerantes, balas industrializadas e biscoitos. Esse adoçante repleto de calorias também pode ser encontrado pelos seguintes nomes: xarope de alta frutose, xarope de glicose e corn syrup. O adoçante não possui nenhuma propriedade nutricional.
3. Repense sua relação com açúcar
Entenda como o ingrediente age no seu corpo: "quando você come açúcar, são liberados neurotransmissores associados ao prazer", aponta a coach de emagrecimento Fernanda D'avila. "Portanto o cérebro direciona a pessoa a comer doces". Entretanto, este prazer é meramente momentâneo: "dura somente alguns minutos".
4. Aproveite o dulçor natural
As frutas maduras são mais doces, assim como as frutas secas. Ao preparar sobremesas em casa, aposte nas passas, bananas maduras por exemplo, para adoçar seu bolo. Assim você não terá a necessidade de usar adoçantes.
5. Não corte tudo de uma vez
"É importante ter uma mudança de comportamento gradual, pois dificilmente atitudes radicais irão te ajudar", pontua Fernanda. "Não se trata de cortar o açúcar da noite para o dia, mas sim começar a pensar em substituições saudáveis."
