O fim de ano sempre traz uma relação diferente com a comida. Não é apenas sobre o que vai à mesa, mas sobre quem está ao redor dela. É nesse período que a cozinha volta a ser um espaço de encontro, conversa e memória. A comida deixa de ser produto e retoma seu papel mais essencial: conectar pessoas.

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Quando falo em cozinha afetiva, falo dessa experiência simples e honesta. Receitas que não precisam de excessos, nem de artifícios industriais para impressionar. Um bolo feito com farinha, ovos, leite, açúcar e fermento carrega muito mais significado do que qualquer versão aperfeiçoada por aditivos. Ele carrega tempo, cuidado e intenção, e isso se sente no sabor.

A chamada cozinha de verdade parte exatamente desse princípio. Usar os ingredientes como eles são, respeitar seus processos e entender que a beleza da comida está na simplicidade bem executada. No final de ano, isso ganha ainda mais força, porque são essas preparações que despertam lembranças, histórias de família e aquele conforto que só um prato feito com atenção consegue oferecer.

Existe também um ponto importante que não dá para ignorar: a relação entre comida, saúde e segurança alimentar. O excesso de produtos ultraprocessados afastou muita gente do ato de cozinhar e do entendimento básico sobre o que está comendo. Resgatar receitas simples, ensinar o preparo e incentivar o contato com o alimento real é uma forma de cuidado, com o corpo e com a rotina.

Ensinar, especialmente as gerações mais novas, faz parte desse movimento. Cozinhar não é algo complicado ou distante. É uma habilidade básica, que traz autonomia, consciência e prazer. No final de ano, cozinhar junto vira aprendizado compartilhado, troca e celebração.