Nacional | Araçatuba | Bauru | Campinas | Franca | Jundiaí | Piracicaba | Rio Preto | Vale do Paraíba
Um portal afiliado à rede
Um portal afiliado à rede
22 de março de 2023
Receitas da Sônia
Torta de maçã
A torta preguiçosa de maçã é deliciosa e fica pronta em menos de uma hora, considerando-se o tempo de forno. É econômica e super fácil. Confira a receita de Son...
Por Sonia Machiavelli | 3 dias atrás
Bolinhos coreanos
Menos conhecida que outras gastronomias orientais, como a japonesa, a chinesa e a tailandesa, a sul-coreana vem, aos poucos, se popularizando. Veja a receita de...
Por Sonia Machiavelli | 12/03/2023
Carbonara para dois
Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 05/03/2023
Focaccia integral
A focaccia é um pão de origem genovesa. Tem forma achatada, casca crocante, interior bem macio. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 26/02/2023
Omelete suflê
Uma dica prática para aliviar o mal-estar e continuar a sambar, é consumir pratos à base de ovos. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 19/02/2023
Caipirinha de pitaya
Tudo me encantou: a cor, o desenho, o tamanho, o interior pintado com sementes pretas e pequeninas, a polpa que a gente só descobre cortando. Veja a receita de ...
Por Sonia Machiavelli | 12/02/2023
Salada grega
Os gregos adoram queijo feta, que faz parte de sua alimentação diária. Ele acompanha refeições e é usado na preparação de diversos pratos. Veja a receita de Son...
Por Sonia Machiavelli | 05/02/2023
Cake de abobrinha
Abobrinhas são mais gostosas quando menores, de cor verdinha e brilhante, textura firme. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 29/01/2023
Banana de capote
Quando Cabral chegou o Brasil, encontrou indígenas comendo frutos que pareciam da mesma espécie. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 22/01/2023
Bolachinhas de canela
As bolachas de canela, hoje protagonistas deste espaço, não requerem muito trabalho. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 01/01/2023
Bolo de chocolate
Em clima de Natal, ouso dizer que certas receitas são um presente que ganhamos. São tão boas e práticas que nunca dão errado. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 25/12/2022
Panna Cotta
Estive pensando nos Natais de antigamente, onde doces como o de laranja e o de figo eram indispensáveis na hora da sobremesa. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 18/12/2022
Balas de café
Papai Noel, conhecido como Pai Natal, São Nicolau, Kris Kringle ou Santa Claus em outros países, tem sua origem na cultura cristã ocidental. Veja a receita de S...
Por Sonia Machiavelli | 11/12/2022
Um bolo de Natal
Veja a refeita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 04/12/2022
Geleia de pitanga
Pitanga é o fruto da pitangueira, árvore de origem brasileira, nativa da Mata Atlântica. Pequenino, delicado, exibe desenho bonito. Veja a receita de Sonia Mac...
Por Sonia Machiavelli | 27/11/2022
Torta zás-trás de maçã
Esta torta é tão prática que fica pronta em poucos minutos (...) Quente com sorvete de creme ou de baunilha é divina. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 20/11/2022
Pãezinhos de leite
Se você leu a lista dos ingredientes e acha que ela está incompleta, aviso que não. Estes pãezinhos da foto não levam farinha de trigo. Veja a receita de Sonia ...
Por Sonia Machiavelli | 13/11/2022
Cake de Abobrinha
A abobrinha é um legume que nos acompanha desde os primeiros meses de vida. É um dos primeiros a entrar na papinha dos bebês. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 06/11/2022
Pão e patê
Por muito tempo procurei a receita deste pão que na verdade é torrada, finíssima camada crocante sobre a qual a gente coloca um patê. Veja a receita de Sonia Ma...
Por Sonia Machiavelli | 30/10/2022
Geleia de amoras
É fácil fazer e bonito ver o resultado. A cor é maravilhosa. Vai bem no pão, na torrada, na companhia de qualquer queijo. Quer experimentar? Veja a receita de S...
Por Sonia Machiavelli | 23/10/2022
Batatas gratinadas
Obter pratos 'au gratin' era complicado antigamente, mesmo na pátria da gastronomia refinada. Hoje em dia isso é bem fácil. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 16/10/2022
Docinho de criança
Meio italiano, meio brasileiro, o doce a que chamamos em nosso país ‘palha’, na Itália é conhecido como ‘salame de chocolate’. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 09/10/2022
Conserva de berinjela crua
Tive a oportunidade de experimentar dia desses um antepasto de berinjela diferente de todos que eu já conhecia. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 02/10/2022
Abóbora caramelada
As abóboras estão muito presentes na nossa cozinha desde tempos coloniais. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 18/09/2022
Legumes assados
Legumes perfumam a cozinha enquanto assam. Despertam apetites. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 11/09/2022
Molho vegano
Uma receita que me conquistou foi a do quiabo no molho de tomates, que fica ótimo com penne. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 04/09/2022
Um pãozinho diferente
Com esse delicado poema de Roseana Murray, introduzo uma de pão que comi com muito gosto e quis reproduzir em casa. Veja receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 28/08/2022
O verdadeiro fidalgo
Já estava acreditando que os fidalgos haviam desaparecido da face da Terra como os dinossauros, quando me veio uma luz. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 21/08/2022
Vichyssoise
O nome vichyssoise mostra sua origem francesa, mais precisamente a liga à região de Vichy. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 14/08/2022
Entradinha siciliana
Todos os domingos acompanho as aventuras de Anthony Bourdain pelo mundo, misturando culinária, geografia, sociologia, cultura enfim. Veja a receita de Sonia Mac...
Por Sonia Machiavelli | 31/07/2022
Sanduíche de abacate
Depois de décadas condenado pelos nutricionistas por ser calórico, o abacate foi reabilitado recentemente para alegria dos que gostam da fruta. Veja a receita d...
Por Sonia Machiavelli | 24/07/2022
Geleia de maçã
Maçãs são frutas míticas. Aparecem no Gênesis como símbolo do pecado com que Eva tenta Adão, perdendo ambos o paraíso ao comê-la. Veja a receita de Sonia Machia...
Por Sonia Machiavelli | 17/07/2022
Creme de Palmito
O palmito é o “coração” de várias espécies de palmeiras. Nosso país possui uma das maiores diversidades do mundo. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 10/07/2022
Creme de espinafre
O espinafre deve ser preparado com pequena quantidade de gordura para melhor a absorção de fito nutrientes. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 03/07/2022
Quentão
Foi provavelmente entre as montanhas de MG e no interior de SP que o quentão, bebida associada estreitamente às festas juninas, foi criado. Veja a receita de So...
Por Sonia Machiavelli | 26/06/2022
Canjicada
O nome é o mesmo, o ingrediente principal também, a doçura idem, mas o prato não é igual no Nordeste e no Sudeste. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 19/06/2022
Bolo de fubá
O milho é ingrediente imprescindível nas festas juninas, que voltam a acontecer depois de dois anos de interdição por conta da pandemia. Veja a receita de Sonia...
Por Sonia Machiavelli | 12/06/2022
Minestra
O frio não foi embora. Então, seguimos com a sugestão de sopas. Desta vez, uma que nos vem da Itália. É um legado dos imigrantes. Veja a receita de Sonia Machia...
Por Sonia Machiavelli | 05/06/2022
Sopa de grão-de-bico
Nesse período do ano, até quem no cotidiano rejeita as sopas, acaba apelando a elas. Veja a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 29/05/2022
Sopa de inhame e especiarias
O inhame, também conhecido em algumas regiões brasileiras como cará-da-costa, é planta bastante cultivada em várias partes do mundo. Veja a receita de Sonia Mac...
Por Sonia Machiavelli | 22/05/2022
Matang
Matang é um doce comum que os sul-coreanos consomem durante todo o ano. É fácil de preparar, feito com produtos locais encontrados em todo o mundo.
Por Sonia Machiavelli | 15/05/2022
Suflê de chuchu
Muita gente diz não gostar de chuchu. São os que alegam falta de sabor. Mas pelo que vejo nos varejões, o consumo é grande. Confira a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 08/05/2022
Doce de abóbora
O doce de abóbora faz parte das memórias de infância de muita gente e, quase sempre, associa-se à imagem de alguma avó.
Por Sonia Machiavelli | 01/05/2022
Bolo salgado de milho
É delicioso, embora calórico. A gente tem de se contentar com uma fatia, embora nem sempre consiga; ele também é viciante. Confira a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 23/04/2022
Suflê de queijo
Suflê, especialmente o de queijo, é um prato de extrema delicadeza. Confira a receita de Sonia Machiavelli.
Por Sonia Machiavelli | 16/04/2022
Pavê de Páscoa
O próximo domingo será Páscoa, a maior festa do Cristianismo. Na cultura onde a maioria é cristã, como a nossa, o almoço será festivo, com um cardápio melhor qu...
Por Sonia Machiavelli | 09/04/2022
Veggie Sandwich
A qualidade do pão é essencial para que qualquer sanduíche, frio ou quente, fique delicioso. O pão precisa estar crocante, nada de pão molengo.
Por Sonia Machiavelli | 02/04/2022
Mini acarajé
Culturalmente, só mulheres deveriam fazer acarajé, o bolinho de feijão recheado com camarões que todo turista come nos restaurantes típicos e nas praias da Bahia.
Por Sonia Machiavelli | 26/03/2022
Camarão à provençal
Camarões vão compor sempre pratos festivos, sejam preparados para um jantar a dois, seja para uma família grande.
Por Sonia Machiavelli | 19/03/2022
Amarra-marido
Chega a ser engraçado o fato de algumas receitas serem datadas, remetendo a gente a um tempo que talvez nem exista mais. O nome desse doce, “amarra-marido”, rev...
