Adriano diz que no ano passado já aconteceu uma feira de panificação em Jundiaí, mas a deste ano é a primeira que acontece no Parque da Uva, muito maior e mais abrangente. "Esse é o primeiro evento deste porte. No ano passado, já tivemos uma feira, mas deste tamanho e com esse formato, será a primeira", comenta.

ÁGUA NA BOCA

O presidente da Apan garante que não faltarão atrativos para panificadores e nem variedade de produtos para todos os gostos. "Fornecedores vão expor produtos de panificação e também terá feira de café e 12 padarias vendendo seus produtos. Essa será a praça de alimentação do evento. Terá doces, salgados, cafés, bastante variedade, cada padaria com um mix de produtos."

Ele conta que cada estabelecimento levará seus clássicos ao evento. "A ideia é que as panificadoras não tragam tantos produtos. Se a panificadora tem como forte o doce, que é algo mais tradicional do estabelecimento, levará alguns tipos de doces. Se trabalha mais com salgado, leva os tipos de salgados mais tradicionais. Mas terá de tudo, doce, salgado, pão de queijo, pão recheado, cada um com sua especialidade."

SOLIDARIEDADE

Apesar de ter entrada e estacionamento grátis, haverá arrecadação de alimentos não perecíveis e agasalhos em bom estado, que serão encaminhados para o Fundo Social de Solidariedade de Jundiaí (Funss). Neste momento, essa arrecadação é ainda mais necessária, pois donativos arrecadados pelo Funss vêm sendo encaminhados às vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul.

PROGRAMAÇÃO

Adriano diz que o objetivo do evento é abranger temas de interesse para panificadores, mas também oferecer atrativos para o público geral. "Na sexta, haverá palestras ao longo do dia, direcionadas aos panificadores, e terá um concurso de baristas no sábado à tarde. A ideia é englobar o público geral e também os profissionais de panificação."

É possível acompanhar a programação completa do evento no site jundipan.com.br e nas redes sociais.