Chris Martin, vocalista da banda Coldplay, revelou fazer só uma refeição por dia durante uma entrevista ao podcast "Conan O'Brien Needs A Friend". O artista contou ainda que a mudança nos hábitos alimentares foi motivada pelo amigo e também cantor Bruce Springsteen.
"Na verdade, não janto mais. Paro de comer às 16h e aprendi isso depois de almoçar com Bruce Springsteen. Eu estava em uma dieta muito rigorosa. Mas pensei: "Bruce parece ainda mais em forma do que eu". E Patti (esposa de Springsteen) disse que ele estava comendo apenas uma refeição por dia. E eu pensei: 'Bem esse é o meu próximo desafio'", contou.
Em novembro passado, Springsteen, 73 anos, já havia falado sobre o assunto, quando creditou a sua longevidade à forma de se alimentar.
A prática de não comer depois das 16h para permanecer cerca de 16 horas diárias sem se alimentar é conhecida como jejum intermitente e, embora amplamente adotada para perda de peso, não é um consenso na comunidade científica.
Em agosto do ano passado, um estudo publicado no periódico JAMA Internal Medicine avaliou 90 participantes com obesidade entre 25 e 75 anos. Eles foram divididos em dois grupos, em que ambos reduziram as calorias e passaram por atividades físicas. Porém, um restringiu a alimentação para o período de 7h às 15h (16 horas sem comer) enquanto o outro não passou por limitações.
Depois de 14 semanas, os resultados mostraram que aqueles que praticaram o jejum intermitente perderam cerca 2,3 kg a mais de peso em comparação com o outro grupo, e obtiveram melhora na pressão arterial. Um outro trabalho da Universidade Johns Hopkins, monitorou 500 pessoas e acompanhou seus hábitos alimentares e os horários em que comiam por meio de um aplicativo. A conclusão foi que o tempo que a pessoa passa em jejum não influencia na perda de peso, mas na quantidade de calorias ingeridas.
SOZINHO NÃO AJUDA
Embora pareçam contraditórios, os estudos, na realidade, apontam para um mesmo caminho: o jejum intermitente sozinho não leva ao emagrecimento, mas sim a forma com que ele pode fazer o indivíduo reduzir as calorias. Por exemplo, alguém que come apenas de 8h às 16h, mas que nesse meio tempo se alimenta de comidas altamente calóricas que extrapolam o total gasto no dia, provavelmente não perderá peso. Já aqueles que combinem uma dieta balanceada com a restrição podem usufruir de mais benefícios.
DEFICIÊNCIA DE VITAMINA
No entanto, um dos pontos apontados pelos especialistas na pesquisa é que, assim como em qualquer dieta, aqueles adeptos do jejum intermitente devem buscar orientação para garantir que estão recebendo todos os nutrientes necessários. Isso é especialmente importante em casos de restrição alimentar pois, ao apenas limitar o horário das refeições e comer menos, sem balancear os compostos importantes para o funcionamento do corpo, o indivíduo pode desenvolver deficiências de vitaminas e outras substâncias essenciais.
