Barriga

"Geralmente o que acontece é que a pessoa está se alimentando de forma inadequada. Ela até consome a quantidade certa de energia (calorias) para suas necessidades, mas falta equilíbrio na dieta, excesso de açúcares, excesso de carboidratos, gorduras. É só balancear essa alimentação e fazer uma atividade física, que a barriguinha desaparece", explica a nutricionista Danuza Ribas Rodrigues de Souza.

Segundo ela, quando a alimentação abusa da gordura e dos carboidratos - fornecedores de energia - e não há queima suficiente desta energia, pelo sedentarismo, ou seja, quando o organismo recebe mais do que vai usar, as "sobras" acabam sendo transformadas em tecido adiposo e sendo armazenadas em pontos específicos do corpo, como coxas, bumbum, abdômen ou cintura. São as chamadas gorduras localizadas, que na maioria das vezes vêm acompanhadas de outros problemas, como a celulite.

Então, a primeira providência a ser tomada por quem quer se ver livre do incômodo, conforme a nutricionista,

é adequar a quantidade de energia recebida com as reais necessidades do corpo. "Num primeiro momento, para perder essa gordura, é preciso ingerir menos calorias, para estimular o organismo a ir buscar energia em seus estoques de gordura. Depois, quando já se atingiu o peso adequado, o controle deve ser de igualdade entre o que se recebe e o que se necessita."

Primeiro passo

O primeiro passo para quem quer perder a barriguinha é identificar se a saliência é fruto de gordura localizada apenas ou se há obesidade, se é resultado de flacidez, o que é comum para as mulheres no pós-parto. Isso pode ser verificado através do Índice de Massa Corporal

(IMC), que é o peso dividido pela sua altura ao quadrado. Se o resultado estiver entre 18,5 e 24, peso normal. Acima ou abaixo, é melhor procurar um médico e começar a se cuidar.

"Mas é bom salientar que os atletas sempre apresentam um IMC alto, não por gordura, mas porque eles desenvolvem a massa magra, os músculos, que são muito pesados. Isso só pode ser avaliado corretamente por um especialista. Então, tabelas e fórmulas como essa só devem ser usadas como referência, porque há uma variação muito grande de pessoa para pessoa."

Alimentação

De acordo com Danuza, a primeira providência é conhecer a sua necessidade diária, o que só pode ser feito por um especialista. "Em média, uma mulher de estatura mediana e com vida sedentária pode ingerir 1.800 calorias

(kcal) por dia e os homens, nas mesmas condições, 2.000 kcal. Para perder gordura localizada ou peso, sem acompanhamento médico, pode-se reduzir a dieta para 1.200 kcal/dia, sem prejuízo da saúde.

"É preciso fracionar as refeições, fazer seis delas por dia, de forma a não ingerir porções muito volumosas, o que é hábito para a maioria da pessoas durante o almoço e jantar. O melhor é não sobrecarregar o organismo, dividindo melhor os alimentos no decorrer do dia. E para calcular o que e quanto comer, usamos uma pirâmide de alimentos."

Na base da pirâmide está a água, muita água no decorrer do dia, fora do horário das refeições. Logo acima, os carboidratos, que dão energia ao organismo. Cerca de 50% a 60% da dieta deve ser composta de carboidratos, encontrados nos pães, cereais, massas, arroz, batatas.

"É melhor dar preferência aos produtos integrais e nunca misturar mais que um produto de cada categoria, ou seja, comeu arroz, evite comer massas."

Depois, vêm os alimentos reguladores do metabolismo, que são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que são os vegetais e frutas. "Deve-se comer um bom prato de verduras cruas no almoço e no jantar, associando alimentos. E duas ou três frutas no decorrer do dia. São eles que vão facilitar o trabalho do organismo, sendo fundamentais para o bom funcionamento do intestino e conseqüente eliminação de gorduras excessivas e impurezas."

Acima, representando 10% a 15% de nossa alimentação diária, estão os produtos construtores, no grupo do leite e derivados, ricos em cálcio, e das carnes, aves e leguminosas, fornecedores de ferro. "Lá na pontinha da pirâmide estão a gorduras, incluindo óleos

(frituras), doces, açúcares, que devem ser ingeridos ao mínimo. Para quem quer emagrecer, deve-se esquecer desses alimentos, usando uma quantidade mínima de óleo na comida, dando preferência ao azeite de oliva. Sempre que possível, deve-se substituir a carne vermelha pela branca e preferir alimentos grelhados, cozidos ou assados, ao invés das frituras. E na medida do possível, optar por produtos naturais, deixando de lado os enlatados artificiais e químicos. E depois que atingir o peso ideal, pode-se retomar alguns alimentos que dão prazer, até porque a dieta que é sinônimo de sacrifício faz qualquer um desistir."

Líquidos

De tudo o que ingerimos, a água é o que mais é usado pelo organismo durante o dia. Nós precisamos dela para respirar e para falar, umidificando as mucosas, precisamos dela para a produção das secreções necessárias à digestão, usamos água no suor, na saliva, na lágrima. Uma pessoa de altura média gasta, em média, dois a três litros por dia.

"Mas faço algumas restrições aos refrigerantes, bebidas alcoólicas, principalmente cerveja, e água gaseificada para quem quer perder a barriga, porque a fermentação deixa a pessoa estufada. O ideal é água natural, de preferência, em horários que estejam fora do intervalo de meia hora antes e uma hora depois da refeições."

Dicas:

* Fibras só funcionam bem quando associadas a muita água. Elas varrem o intestino, facilitando a eliminação de gordura e impurezas;

* Vegetais verde escuros são os mais ricos em fibra, mas elas também estão presentes nas frutas, principalmente em cascas e bagaços;

* Respirar é muito importante para a quebra da células de gordura. Destinar alguns minutos do dia para exercícios respiratórios, como encher bexigas, é ótimo para a queima calórica.