Churrascaria cancela compra de carme importada
Churrascaria cancela compra de carne importada
Texto: Márcia Buzalaf
A churrascaria Baby Búfalo de Bauru cancelou todos os pedidos de carnes importadas. O motivo foi o reajuste de preço cobrado pelos distribuidores.
De acordo com o proprietário do estabelecimento, Omar Garcia, 40 anos, o cancelamento foi feito assim que os distribuidores passaram os novos preços. "Nós ligamos para lá e já avisamos: com este preço, nem liguem para nós", completou Garcia. O preço do quilo da picanha, por exemplo, passou de R$ 9,50 para R$ 15,80.
A decisão tomada por Garcia é momentânea. Como ele mesmo explicou, com a cotação do dólar em alta, a única saída é boicotar os aumentos, para que não haja abuso dos fornecedores.
De acordo com Garcia, há cerca de 30 dias, a carne importada estava mais barata do que a nacional. A churrascaria importava contra-filé, picanha, alcatra e maminha dos Estados Unidos e da Argentina.
O aumento, entretanto, não está limitado ao produto importado. Segundo afirma Garcia, a picanha nacional tinha o preço que variava de R$ 7,5 a R$ 8,00. Agora, a variação fica entre R$ 11,00 a R$ 12,00.
Ao falar do aumento no produto brasileiro, Garcia questiona em que setor se deu o aumento, dizendo que, "pelo menos nosso capim, é brasileiro". Segundo ele, a arroba do boi passou de R$ 29,00 para R$ 33,00.
O estabelecimento repassou o aumento dos produtos para o cardápio, que aumentou em 5%. Por este motivo, ele afirma que não
é possível comprar a carne importada e repassar o preço para o consumidor.
