Mente sã, corpo são
Mente sã, corpo são
Texto: Gustavo Cândido
Mandar uma pessoa obesa simplesmente parar de comer, não
é, de maneira alguma, a maneira de resolver o seu problema. Quem afirma isso é Maria de Lourdes Lima Tosi, ou simplesmente Lu Tosi, coordenadora do Vigilantes do Peso em Bauru. Proprietária do primeiro spa do Estado de São Paulo que trabalha com o programa do Vigilantes, o eSPAço Light, em Piratininga, ela procura tratar não só de dietas para que as pessoas percam o excesso de peso mas também dos porques da obesidade. "Eu não trabalho só com o corpo mas também com a cabeça", diz Lu Tosi, que já chegou a pesar 108 quilos e hoje pesa apenas 60. Para explicar como ajuda a realizar o, às vezes, quase miraculoso processo de emagrecimento nas pessoas, Lu Tosi recebeu o Jornal da Cidade na sua belíssima casa, quase centenária, onde funciona também o seu spa.
Jornal da Cidade - Os Vigilantes do Peso mudaram, a tradicional balança que servia para medir a quantidade de alimentos foi aposentada e agora a mão de cada pessoa é a referência de medida. Qual o segredo do sucesso do grupo?
Lu Tosi - O Vigilantes não é um regime é reeducação. O nosso sucesso está nas reuniões semanais.
O gordinho só muda de endereço, são todos iguais, comem escondido, assaltam a geladeira, comem em pé, deitados, vendo televisão, na alegria, na tristeza, tudo
é motivo para comer. Na reunião um começa a contar sobre seu caso, o outro ri e conta o seu e dai, de uma forma descontraída, todo mundo acaba se abrindo. Quando a gente vê todo mundo está falando e a gente vê como todos são idênticos.
JC - Acaba sendo uma terapia de grupo?
Lu Tosi - Sim, é uma terapia. No fim da reunião todo mundo sai mais "leve" porque se você disser em casa que emagreceu meio quilo, ninguém vai dar valor, mas para um gordinho significa um pote de margarina.
JC - Como assim?
Lu Tosi - Toda vez que um gordinho emagrece a gente passa para ele o valor concreto da perda em algo que ele mais gosta. Uma vez uma garota perdeu 30 quilos, eu peguei a mesma quantidade de alimentos, com tudo, açúcar, arroz, corn flakes, doces e pus em uma balança. Ninguém entendia o que eu estava fazendo até que eu disse: 'esse é o peso que ela emagreceu deixando de comer esses alimentos'. Isso deixa eles superentusiasmados. Quando alguém emagrece meio quilo
é uma festa, porque eles sabem o que é perder meio quilo.
JC - Como você conscientiza um gordinho a parar de comer em excesso?
Lu Tosi - Eu uso o meu exemplo. Por isso que dá certo, às vezes a pessoa vai em um médico que é magro, ele diz não come isso, não come aquilo, dá um cardápio e pronto, mas e para comer aquilo? Eu já sofri muito para emagrecer, fui obesa dos 16 aos 44 anos e tenho uma escola muito grande na área. Quando decidi emagrecer fiz a dieta dos Vigilantes e consegui. Antes nunca ninguém havia me dito que eu precisava de um espaço, nunca me alertaram para eu tomar café, almoçar, tomar um lanche, jantar e tomar uma ceia, em ordem. Ter um lugar para comer também
é importante, o gordo não tem lugar e come de qualquer jeito. Ele não tem ordem, tudo para ele é comer.
JC - Então até sentar na mesa é importante?
Lu Tosi - Eu ensino desde a hora de sentar na mesa, escolher o lugar a como fazer as refeições, explico o que
é fome e o que é apetite...
JC - Qual a diferença?
Lu Tosi - A fome é física o apetite é psicológico. O gordo come muito mais por apetite do que por fome. Ele come mais por vontade do que por necessidade. Quando eu digo que só devemos ter fome três vezes por dia eles ficam espantados.
JC - O tempo também importante na hora de comer?
Lu Tosi - Eu falo sobre isso também, 20 minutos
é o tempo que o estômago leva para dizer ao cérebro
'estou satisfeito'. O magro come a comida em vinte minutos, o gordo come vinte minutos de comida. Por isso que nós nunca servimos a prato quente depois de um certo tempo da salada.
JC - Afinal, por que as pessoas comem exageradamente?
Lu Tosi - Teve uma senhora que veio até aqui e me contou que havia perdido o marido e por isso tinha engordado. Eu disse que ela estava procurando o marido na geladeira e ela concordou. Ou seja, ele começou a comer muito como forma de compensar a perda, por carência. Cada pessoa come por uma razão, geralmente associada à falta de alguma coisa na vida.
JC - E as pessoas que são gordas desde cedo?
Lu Tosi - Nesse caso conta a parte genética. Em uma família de gordos, geralmente os filhos pequenos já são gordos.
JC - Mas isso não também por um certo descuido dos pais, que mesmo com o fator genético e tal, não poderiam policiar melhor os filhos?
Lu Tosi - Sim, nesse caso existe uma culpa dos pais. Quando uma criança chega no Vigilantes eu pergunto: 'quem faz a compra no supermercado?', ela diz que é a mãe,
é claro. As mães sempre compram o que gostam e não o que a criança gosta de comer. Nunca é a criança quem escolhe, então acaba comendo o que a mãe quer, se a mãe é gorda... Ainda tem o costume, na casa de quem é gordo a comida está sempre em cima da mesa.
JC - Existe alguma razão para as pessoas terem aumentado bastante de peso ultimamente?
Lu Tosi - A televisão. Antigamente as pessoas eram mais organizadas e tinham horário para comer, lugar para comer. Depois que a televisão chegou no Brasil as pessoas comem antes do Jornal Nacional? Normalmente se come junto com o jornal, no horário de verão as pessoas comem mais tarde. A gente ficou condicionado e também perdeu o hábito de relaxar. O gordo mais ainda. Se ele chega em casa, cansado e não descansa antes, perde a capacidade de raciocínio, daí come mais mesmo.
JC - Como relaxar facilmente antes de comer?
Lu Tosi - Eu deito, coloco uma música bem calma e procuro pensar em um dia maravilhoso que eu tive. Não importa o que seja, é importante pensar em um dia maravilhoso, que seja um dia em que você pescou, qualquer coisa. Daí você deve fazer uma 'volta' por esse dia e quando acabar vai ter capacidade de escolher a comida ideal.
JC - ...caso contrário?
Lu Tosi - Quem entra cansado, com fome, pela porta da cozinha, vai atacando tudo o que vê pela frente. Come o queijo da geladeira, mistura com ameixa, cereja, salaminho, vira o verdadeiro
'rato de geladeira' e no fim não comeu nada. Mas se for contar todos os alimentos, comeu uma refeição completa.
JC - O gordinho nunca tem a impressão que ele comeu, não é?
Lu Tosi - Nesse caso, por exemplo, ele come tudo da geladeira e depois vai fazer o sanduíche, como se não tivesse comido, porque tudo o que ele come em pé ele esquece. Faz que esquece. 99% das pessoas chegam para mim e dizem: 'eu não sei por que que eu engordo, eu não como!'. Como não come? Só come e come muito. Mistura tudo e come tudo até o fim, enquanto não vê um vidro de azeitona acabar não pára.
JC - E a questão do lugar?
Lu Tosi - O gordo precisa por ordem no cérebro e condicionar que tem que comer só em um lugar, que é a mesa e não em qualquer lugar, no trabalho... O cérebro não sabe e se ele não ensinar, nunca vai saber. O gordo precisa saber que a comida não vai sair dali. Se ele não comer o pastel hoje, amanhã o pastel vai estar lá de novo e ele vai poder comer.
JC - Como uma pessoa que emagrece mantém o peso?
Lu Tosi - Nós regulamos durante seis semanas o cardápio da pessoa, colocando lentantamente as coisas que ela gosta. O que controla é que todo mês eles têm que vir se pesar para sabermos se ele passou o peso ou não. Ou seja, a pessoa pode comer e come, mas sabe que não pode passar dos limites. Algumas pessoas que estão no Vigilantes há cinco anos vêm todo mês se pesar.
JC - O que traz um gordinho ao spa, os comentários das pessoas ou a autoestima?
Lu Tosi - A autoestima. A primeira coisa que o gordo abandona
é a balança, depois o espelho para não ter que se lembrar que é gordo. Quando não suporta mais vai aos Vigilantes
JC - O gordo é inseguro?
Lu Tosi - Sim. Em alguns casos a pessoa muda o comportamento, o sentimento por ser gorda, se torna agressiva ou mente para se defender pelo fato de ser gorda.
Serviço
O eSPAço Light fica na rodovia Elias Miguel Maluf, km 1, em Piratininga. As reuniões do Vigilantes do Peso acontece todas as quintas-feiras, às 8h e às 19h, no Hipermercado do Estoril. Maiores informações pelo telefone: (014) 265-1298.
