Produtos de Páscoa registram aumento na procura
Produtos de Páscoa registram aumento na procura
Texto: Luciano Augusto
Mesmo com a chegada das comemorações do feriado da Semana Santa e da Páscoa, os ovos de chocolate e o bacalhau não sofreram queda em seus preços como poderia se supor. As vendas, entretanto, aumentaram nos últimos dias. Os estoques de ovos de páscoa e de bacalhau, diz o setor, estão praticamente no fim.
Mesmo com as lojas comprando cerca de 50% mais ovos de chocolate para esta Páscoa, alguns ovos podem sumir das prateleiras até sábado à tarde. As marcas mais procuradas, como Garoto e Lacta, estão com os estoques no fim.
Segundo o comprador da rede de supermercados Confiança, Antonio Carlos Spoldano, 43 anos, "até por volta do meio dia ainda deve ter ovos. Depois, só as marcas menos conhecidas e os ovos quebrados".
Emerson Luiz Svizzero, 26 anos, gerente de compras da rede Mercosuper, também comemora os últimos resultados da Páscoa. Ele disse que neste ano, ao contrário do ano passado, a venda de ovo de páscoa demorou um pouco para se acentuar mas, agora, "a procura está geral, até com falta já de algumas marcas". A rede comprou 30% a mais em ovos de chocolate do que no ano passado e acertou "em cima", fala Svízzero.
Já o bacalhau continua tão salgado quanto há alguns dias. O preço, praticamente, não se alterou. Mesmo com o recuo do dólar a patamares mais aceitáveis, os supermercadistas argumentam que as compras do peixe importado foram feitas na alta e, por isso, mudanças significativas no preço deixariam o produto inviável comercialmente.
A média de preço do quilo do bacalhau, por exemplo, feita ontem, se manteve praticamente igual à media feita no dia 26 de março. O quilo do bacalhau do Porto custava em 26 de março, R$ 23,40. A média feita ontem pelo JC ficou em R$ 23,75.
Os preços do quilo do bacalhau do Porto variam de R$ 21,90, para o mais barato, à R$ 24,60, para o mais caro. Os supermercadistas afirmam que o preço pode cair um pouco no sábado. O quilo do bacalhau Zarbo, a qualidade mais barata do peixe norueguês, valia ontem R$ 12,70 e o do bacalhau do tipo Ling custava R$ 18,30.
A procura pelo produto foi grande nestes últimos dias. De acordo com Svizzero, do Mercosuper, de domingo até ontem a procura pelo bacalhau aumentou significamente. O estoque da loja, segundo ele, está praticamente no fim.
De acordo com Spoldano, explicando o aumento da procura pelo bacalhau,
"todo ano é o mesmo filme e nos últimos dois ou três dias é que acontecem as vendas". Já Svizzero explica as vendas pela tradição de se consumir bacalhau nesta época do ano: "é difícil a pessoa trocar a tradição da Páscoa, comendo outro tipo de peixe, porque não é a mesma coisa do bacalhau".
