Macarrão estragado é reaproveitado no Zôo
Macarrão estragado é reaproveitado no ZÃo
Texto: Josefa Cunha
O Departamento de Merenda Escolar da Prefeitura Municipal está disponibilizando 10 mil quilos de macarrão estragado para reaproveitamento no Zoológico de Bauru. A "doação" vem sendo objeto de denúncia nos últimos dois dias, mas o alimento é o mesmo que estava estocado desde o ano passado, quando o Jornal da Cidade levantou suspeita sobre seu estado de conservação.
No sentido de sanar quaisquer suspeitas, a administração informou que o macarrão estava guardado desde sua aquisição, no inÃcio do ano passado. Quando recebeu a mercadoria, a diretora do Departamento de Merenda Escolar, Irene Sampaio Shiraishi, resolveu pedir um laudo ao Instituto Adolfo Lutz sobre as condições do alimento. O procedimento, segundo ela, é comum quando o fornecedor é novo.
A medida preventiva, entretanto, acabou livrando os alunos do consumo de um alimento estragado. Embora dentro do prazo de validade, as 10 toneladas da mercadoria foram consideradas impróprias para o consumo humano. Na época, a administração, ainda sob o comando de Antonio Izzo Filho, determinou a suspensão da distribuição às escolas e contatou o fornecedor para a substituição imediata do produto.
A solicitação da Prefeitura, porém, não foi atendida na época. A empresa fornecedora, a Massas AlimentÃcias Guidoni, estava em processo de concordata e não pÃde efetuar o reabastecimento. O caso foi levado à Secretaria Municipal dos Negócios JurÃdicos, que durante vários meses negociou a indenização ou a reposição de todo o produto. O fornecedor acabou obrigado judicialmente a indenizar o municÃpio.
Em virtude da pendência judicial, a Prefeitura entendeu por bem manter o macarrão estocado. Para não contaminar outros alimentos, o produto ficou guardado junto ao depósito de materiais de escritório e limpeza. O Departamento de Merenda explicou que só não disponibilizou a mercadoria antes porque temia ser chamada a comprovar as condições impróprias da mesma. A decisão de doar o macarrão ao Zoológico veio apenas como forma de racionalização de gastos. O produto iria ser jogado no lixão, mas a diretoria do ZÃo informou que poderia reaproveitá-lo na alimentação dos peixes e, com isso, economizar com ração por um bom tempo.
